Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
7 kifli (vagy zsemle)
2 db tojás
200 ml tej
100 g rétesliszt
1 csokor metélőhagyma
2 csipet szerecsendió
ízlés szerint só
Elkészítés:
A kifliket felkockázzuk, tepsibe rakjuk és 150°C-on 10 percet szárítjuk. Egy tálba beleöntjük a tejet, hozzákeverjük a tojások sárgáját és a lisztet. Alaposan eldolgozzuk, megsózzuk és megszórjuk a szerecsendióval. A tojásfehérjét habbá verjük és hozzákeverjük a tésztához. A kifliket kivesszük a sütőből, beletesszük a tésztába és megszórjuk a metélőhagymával. Alaposan összekeverjük, majd a masszát két részre szedjük. Mindkét adagot frissen tartó fóliára tesszük, és a fólia segítségével knédli alakúra formázzuk, majd alaposan becsomagoljuk.
A knédliket a fóliával együtt forró vízbe tesszük és 20 perc alatt készre főzzük. Megvárjuk, míg kihűl, kicsomagoljuk és felszeleteljük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Karlsbadi knédli nagyon finom mártásokhoz, gulyáshoz, pörköltekhez.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Meleg tejben feloldjuk a zselatint, felverjük a tejszínt, beleforgatjuk a zselatint majd a meleg de nem túl forró olvasztott csokit és angolkrémet
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vegyél a piacon 1 kg kacsa bőrös- vagy testhájat (próbáld ki, hogy nektek melyik jön be jobban), mi eleinte a bőrösből csináltunk, így rengeteg tepertőnk is lett a zsír mellett, de...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Robotgépben addig daráljuk, amíg krémszerű állagot nem kapunk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű