Töltött tojás (francia recept)

Minnden anyagot és eszközt kikészítek:
ESZKÖZÖK:
1 hosszúkás tálat a kész tojásoknak
1 nagyobb tálat a tonhal és tojássárga összetöréséhez
1 villát, 1 jó éles kést, vágólapot, 2 teás vagy mokkás kanalat a tojások töltéséhez.
ALAPANYAGOK:
főtt tojás, natur tonhal konzerv, majonéz, só, bors, kapri bogyó és koktél paradicsom.
Egy nagy tálba beletesszük a tonhalat (leve nem kell) és villával összetörjük. A főtt tojásokat ketté vágjuk és a sárgájukat a tonhalas edénybe tesszük, a fehérjéket összegyűjtjük egy másik edényben.
A tonhalas-tojássárgás tálba majonézt adagolunk, és tovább törjük villával. Tetszés szerint adagoljuk a majonézt úgy, hogy a keverék ne legyen híg, de kenhető legyen. Sózzuk borsozzuk ízlés szerint.
A hosszúkás tálat kibéleljük saláta levelekkel.
A tojások fehérjét 2 kávés kanál segítségével megtöltjük a tonhalas majonézes masszával, és ízlésesen elhelyezzük a tálon.
A koktél paradicsomokat félbe vágjuk, mindegyik fél töltött tojásra teszünk egyet, és kapribogyókat is.
Ezek elhagyhatók, de kár lenne, elhagyni, mert így finomak.