Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60 dkg rostélyos,
6 ek olaj,
2 fej vöröshagyma,
4 db zöldpaprika,
3 db paradicsom,
80 dkg burgonya,
1 ek pirospaprika,
só,
5 dl sótlan csontlé,
köménymag,
fokhagyma
Elkészítés:
A rostélyosokat felszeleteljük, megsózzuk, lisztbe forgatjuk, elősütjük. Lábasba rakjuk. A visszamaradt olajon a kis kockákra vágott hagymát megpirítjuk, pirospaprikával megszórjuk, kevés vízzel felengedjük, a húsra öntjük. Ízesítjük sóval, köménymaggal. Fedő alatt megpároljuk.
Amikor a hús már majdnem kész, kivesszük az edényből.
Dominóra vágott burgonyát helyezünk bele, felöntjük a csontlével, negyedekbe vágott zöldpaprikát, paradicsomot teszünk bele, készre pároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
Olajon kipattogtatok egy teáskanálnyi köménymagot. Majd ráteszem a nagyobb kockára vágott hagymát. Megdinsztelem, és belerakom a húst. Kevergetem, amíg pirulni kezd, majd megszórom...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
Először elkészítjük a tölteléket: a zsemlét apróra vágjuk, egy deci vízben feloldjuk a húsle-veskockát, és a zsemlére öntjük. Ha megázott, összemorzsoljuk, összekeverjük a nyers to...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes