Családireceptkönyv.hu

Kínai édes-savanyú csirke


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


♥ HÚS:
40 dkg csirkemellfilé
1 zöld és piros kaliforniai paprika
1 csokor újhagyma
1 gerezd fokhagyma
4 ek liszt
4 ek étkezési keményítő
1,2 l víz
szódabikarbóna
sütőpor
♥ SZÓSZ:
5 ek ketchup
Worcestershire szósz
ecet
szójaszósz
víz
méz
étkezési keményítő

bors
1 ek édes chiliszósz
♥Tálaláshoz:
20 dkg jázminrizs

Elkészítés:


Először elkészítjük a csirke falatok bundáját. 4 evőkanál lisztet csomómentesre keverünk 4 evőkanál étkezési keményítővel, 1 teáskanál szódabikarbónával vagy sütőporral, és 1,2 dl hideg vízzel. Az elkészült masszát, amíg a többi hozzávalót is előkészítjük, állni hagyjuk.
A paprikákat 2 cm-es falatokra vágjuk, az újhagymákat felkarikázzuk, a zöldjét pedig félretesszük.
5 evőkanál ketchuphoz adunk 2 evőkanál ecetet, 1 evőkanál mézet, 2 evőkanál szójaszószt, pár csepp Worcestershire szószt, 1 evőkanál édes chiliszószt, és hozzáreszelünk egy gerezd fokhagymát, óvatosan sózzuk, borsozzuk. Végül 1 teáskanál étkezési keményítővel és 2 evőkanál vízzel az egészet jól elkeverjük.
A csirkemellet falatnyi kockákra vágjuk és sózzuk, borsozzuk, majd jól átforgatjuk őket a palacsinta tészta sűrűségű masszában. Egy nagy serpenyőben olajat forróra hevítünk, és amikor már elég forró, akkor a csirkedarabokat szép pirosra, ropogósra sütjük benne. Amikor szépen megpirultak kivesszük őket, és konyhai papírtörlőn leitatjuk róluk a felesleges zsiradékot. Ugyanabban az olajban, amiben a csirkéket sütöttük, hirtelen átpirítjuk a zöldségeket is. Éppen csak puhuljanak meg, de még ropogósak is maradjanak, amikor ez bekövetkezett, akkor jöhet rájuk a az édes-savanyú mártás. Gyorsan átforgatjuk benne a húsokat és a zöldségeket, hogy vékonyan, de mindenütt bevonja őket mártás. Az elkészült ételt főtt rizzsel tálaljuk, és a tetejét megszórjuk az újhagyma felaprított zöldjével.

Kínai édes-savanyú csirke

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Ildikó
CSIRKEMELLES HAGYMÁS ROSTÉLYOS KICSIT ÁTALAKÍTVA
CSIRKEMELLES HAGYMÁS ROSTÉLYOS KICSIT ÁTALAKÍTVA

a csirkemellet felszeleteltem, bekentem mustárral sóztam őrölt borssal megszórtam majd állni hagytam egy órát a krumplit megpucoltam és vékonyra felszeltem olajban kisütöttem a v...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mediterrán pulykamell
Mediterrán pulykamell

A pulykát szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, áttört fokhagymával és a paprikakrémmel bedörzsöljük. Lisztbe forgatjuk és kevés olajon hirtelen elősütjük. (Ép...

Elkészítési idő: 55 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Nikcsi83
Budás Virsli
Budás Virsli

1. Keverd ki a tésztát (1 pohár kukorica vagy búzaliszt, 1 tojás, 1/2 pohár tej, csipet só), majd öntsd egy pohárba. Így elegendő mélysége lesz a masszának a mártogatáshoz. 2. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Illatos kacsaraguleves
Illatos kacsaraguleves

Nyúzd le a kacsacombok bőrét, arra nem lesz szükség most. A combokat vágd ketté, és papírtörlővel itatsd át. Kevés zsiradékon pirítsd meg a póréhagymát és a gyömbért, pirítsd meg...

Elkészítési idő: 70 perc
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk