Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
dércsípte kökény,
cukor,
borkősav,
szalicil,
víz
Elkészítés:
A kökényszemeket megtisztítjuk, feltesszük főni annyi vízben hogy jól ellepje a szemeket. Ha megpuhult, elég hamar, szűrőn lepaszírozzuk, majd még egyszer felöntjük vízzel, rövid ideig újra főzzük, és megismételjük a paszírozást. Literenként kb. 70 dkg cukrot adunk hozzá, (vagy ízlés szerinti mennyiséget, mivel elég fanyar gyümölcs sok cukrot kíván) forrásig főzzük, majd hozzáadjuk a borkősavat (3 literhez kb. 1 kiskanálnyit), ezután még kis lángon együtt főzzük néhány percig. Még forrón üvegekbe töltjük, tetejére késhegynyi szalicilt teszünk, és jól záródó fém kupakkat lezárjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Finom, jellegzetes ízű szörp, szódavízzel vagy ásványvízzel hígítva fogyasztjuk. Felbontás után ajánlatos hűtőszekrényben tárolni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A cukkinit alaposan megmossuk, meghámozzuk, a magos részt kivágjuk, és lereszeljük. Egy edényben feltesszük főni, hozzáöntjük az ananászkonzervet a levével együtt. Belefacsarjuk...
Elkészítési idő: 1óra Nehézség: Könnyű
Elkészítem a felöntőlét, amit felforralok a fűszerek miatt, majd hagyom hűlni mialatt a meggyet magozom. A meggyet többször váltott vízben megmosom,kimagozom. Az előkészített st...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Alma Latin neve:(Malus domestica) nemes (Malus sylvestris) Nyersen szomj oltó, étvágyjavító, gyümölcssaláták tartozéka. A gyermekek kompótnak megfőzve is szívesen fogyasztják, de...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű