Családireceptkönyv.hu

Kolbászos töltött csirke


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


5 dkg füstölt paprikás kolbász
1 kis fej lilahagyma
2 dkg zsemlemorzsa
3 szelet grillezett paprika (olajban eltett)
3 ek aprított zölpetrezselyem
1 tojássárgája
1 csirke (kb 1.5kg)
1 citrom
2 ek liszt
1.5 dl vörösbor
Fél liter csirkeleves

Elkészítés:


A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A kolbász héját lehúzzuk, durván felaprítjuk. A paprikát kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk. Ezeket elkeverjük a zsemlemorzsával és a tojássárgával. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A csirkét megmossuk, szárazra töröljük. A nyakrészén a bőrt fellazítjuk, majd a töltelékkel megtöltjük. A bőrt ráhúzzuk, majd egy hűstűvel rögzítjük.
A citromot negyedeljük – ezeket a hasüregbe tesszük.
A csirkét megsózzuk és a bemelegedett sütőben kb másfél órán át aranysárgára sütjük.
Kivesszük a sütőből, és 5-10 percig lefedve pihenttejük. Közben a keletkezett szaftot átszűrjük, a zsírréteget eltávolítjuk. A tepsibe visszaöntjük, hozzáadjuk a bort és a lisztet majd a csirkelevest. Kb 10 percig rotyogtatjuk, amíg egy sűrű, bársonyos mártást kapunk.
A csirkét felvágjuk, a mártással és köretekkel tálaljuk.

Kolbászos töltött csirke

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Sajt vagy vajkrémes  husi
Sajt vagy vajkrémes husi

husit elkészíted tepsibe teszed, én csak egy kis sót meg borsot tettem rá, brokkolit, kukoricát megfőzöd, a krémsajtba belekevered, én most kicsi sót, borsot meg egy picike mustárt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Hagymaágyon sült, baconbe tekert csirkemell
Hagymaágyon sült, baconbe tekert csirkemell

A csirkemellet szeleteld fel, kicsit klopfold ki, szórd meg sóval, borssal, és rakd rá a kis darabokra vágott sajtot, majd szórd meg oregánóval. Tekerd körbe a húst baconnel. Egy...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Sütőben sült fokhagymás fűszeres máj burgonyával
Sütőben sült fokhagymás fűszeres máj burgonyával

A burgonyát meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk és fűszeres vízben 5 percen át főzzük, majd leszűrjük. A májat megtisztítjuk és 5 percen át főzzük, leszűrjük és a burgonyához kev...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tepsiben sült, zöldséges csirkecomb
Tepsiben sült, zöldséges csirkecomb

A csirkecombokat átdörzsöljük a sóval és borssal, majd az olajjal kikent tepsibe rakjuk. A krumplit meghámozzuk és egészben a combok mellé rakjuk (ha nagyon nagyok, akkor kettőbe i...

Elkészítési idő: 1,5 h
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk