Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg üvegtészta
1 db sárgarépa
1 csokor újhagyma
20 dkg friss spenót
2 ek olaj
friss gyömbér
2 gerezd fokhagyma
20 dkg darált hús
4 ek szójaszósz
2 ek szezámolaj
2 ek nádcukor
3 dkg szezámmag
Elkészítés:
A spenótleveleket rövid ideig forró vízben főzzük, majd leszűrve hideg vízbe tesszük, sokkoljuk. Kisebb darabokra vágjuk, hogy könnyebben lehessen fogyasztani.
Az üvegtésztát 5 perc alatt kifőzzük a spenót főzővizében. Ha megfőtt, szezámolajjal és szójaszósszal meglocsoljuk, jól összekeverjük. Vágódeszkán nagyobb darabokra vágjuk konyhai ollóval vagy egy élesebb késsel.
A felforrósított serpenyőbe olajat öntünk és ebben pirítjuk meg a darált húst. Ha megpirult félretesszük és plusz olajat hozzáadva beletesszük a gyufaszálra vágott zöldségeket:sárgarépa, újhagyma. Forgatás nélkül lepirítjuk.
Hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és a gyömbért. Átforgatjuk.
Nádcukorból szójaszószból és szezámolaj keverékéből, öntetet készítünk.
Végül az összes elkészült hozzávalót visszaöntjük a serpenyőbe, összekeverjük és meglocsoljuk az öntettel.
Újhagyma zöldjével és szezámaggal megszórva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A lencsét 2-3 órára beáztatjuk, majd leszűrjük. Az olívaolajat közepes hőfokon felmelegítjük, hozzáadjuk a megtisztított, nagyobb darabokra vágott hagymát meg zellert, és 5 percig...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hagymát kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk. Folytonos kevergetés mellett megvárjuk, amíg a hús egyenletesen szétesik. Ekkor egy pici vízzel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajból, a lisztből és a reszelt hagymából világos rántást készítünk, felöntjük kb. 5-6 dl vízzel. Fűszerezzük babérlevéllel, sóval, cukorral, kevés ecettel, mustárral. Belekeve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű