Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ TÉSZTA:
30 dkg finomliszt
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 ek tejföl
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 csipet só
♥ TÖLTELÉK:
4 db tojás
20 dkg porcukor
2 ek tej
20 dkg dió (darált)
20 dkg sárgabaracklekvár
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk és 20 percig pihentetjük.
Közben elkészítjük a diós tölteléket: a tojássárgákat a porcukorral és a tejjel habosra keverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd először belekeverjük a darált diót, a végén a cukros-tojásos egyveleget is.
A tészta 2/3-át kinyújtjuk, tepsibe tesszük, megkenjük a lekvárral és rásimítjuk a diós tölteléket. A maradék tésztából rácsokat gyártunk és ezzel behálózzuk a süti tetejét.
220 fokra előmelegített sütőben (alul-felül álláson) 10 percig, majd mérsékeljük a hőt 200 fokra, és így további 10-15 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az alapanyagokat összekeverem, kivajazott, kilisztezett tepsibe öntöm tűpróbàig sütöm, közben elkészítem a habot. Amikor megsült a süti kiveszem megkenem hàzi szilva lekvàrral, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az egész tojásokat a cukorral 7-8 perc alatt elektromos keverővel jó habosra kikeverjük. Ezután hozzákeverjük apránként a vizet és a sütőporral elkevert lisztet. 25×39 cm-es teps...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
- A hozzávalókat a fenti sorrendben a mazsola kivételével géppel jól összekeverem. - A masszához hozzáadom a mazsolát - vagy kihagyom, ez attól függ, hogy jönnek-e vendégek, ak...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
6 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 6 dkg élesztőt és beleteszünk 1 ek porcukrot. Amikor az élesztő megkel, 10 dkg vajjal, 4 tojássárgájával, 2 pohár rummal, késhegynyi sóva...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes