Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g marhacomb
1 púpozott evőkanál adalékmentes só
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
15 szem feketebors (egész)
2500 ml víz (hideg)
350 g sárgarépa
150 g zellergumó (nyers)
150 g petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
1 db paradicsom
1 db TV paprika
1 csokor petrezselyemzöld
Elkészítés:
A húst egy fazékba tesszük, hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát és az egész bors szemeket. Felöntjük hideg vízzel, ízlés szerint megsózzuk, majd elkezdjük főzni.
Amíg felforr, előkészítjük a zöldségeket. A zellert nagyobb darabokra, a sárgarépát és a fehérrépát hosszában negyedekre vágjuk. Ha felforrt a leves, egy kanál segítségével eltávolítjuk róla a keletkezett habot. Beletesszük a zöldségeket, a paradicsomot, a paprikát és a petrezselymet. Felforraljuk, majd alacsony lángon készre főzzük. Nem kell forralni, elég ha csak gyöngyözve főzzük a levest.
Cérnametélttel tálaljuk a marhahúslevest
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
Este beáztatjuk a lencsét. Másnap felszeleteljük a hozzávalókat. Az apróra vágott szalonnát 2 ek olajon megpirítjuk, beletesszük a felkockázott vöröshagymát. Amikor üvegessé váli...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
1. A kelkáposztát vékonyan felszeleteljük és egy nagy lábas vízben 3-4 percig forraljuk. 2. Leöntjük róla a levet, tiszta vizet engedünk rá, hogy bőven ellepje. 3. Beletesszük az...
Elkészítési idő: 15 + 60 perc Nehézség: Könnyű
A karalábékat meghámoztam és egyforma darabokra vágtam. Kevés vajon néhány percig pároltam, majd felöntöttem az alaplével és a vízzel. Megfűszereztem és fedő alatt készre főztem (k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű