Családireceptkönyv.hu

Marokkói csirkecomb gránátalmával


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


4 db csirkecomb (vagy 2 pár)
1 ek olívaolaj
1 kis fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerkeverék
Fél tk szárított chilipehely
1 dl csirkeleves
Fél gránátalma magja
Fél citrom kifacsart leve
1 ek aprított petrezselyem zöld
1 ek aprított mentalevél

Elkészítés:


Egy serpenyőben az olajat felforrósítjuk. A combokat megsózzuk, majd az olajban mindkét oldalon világos barnára sütjük. Egy tányérra kiszedjük.
Közben a hagymát és fokhagymát felaprítjuk.
A felesleges zsiradékot a serpenyőből kiöntjük, a maradékban a hagymát megpuhítjuk.
Hozzáadjuk a fokhagymát, chilit és fűszerkeveréket. Egy percig kevergetjük.
Visszatesszük a combokat, majd felöntjük a levessel és a citromlével.
Fedő alatt 15 percig rotyogtatjuk, majd a fedőt levesszük, és a hőfokot feljebb állítjuk.
Néhány percig sütjük tovább, addig, amíg egy sűrű sziruppá redukálódik a mártás.
Közben óvatosan kikaparjuk a gránátalma magjait és felaprítjuk a zöldfűszereket.
Tálalás előtt megszórjuk a magokkal és az aprított zöldfűszerekkel.
Melegen tálaljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Köretként leginkább kuszkusz vagy párolt rizs passzol mellé

Marokkói csirkecomb gránátalmával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Csirke tikka masala indiai
Csirke tikka masala indiai

Husi: A csirke szeleteket tedd egy edénykébe: masszirozd be jól a fűszerekkel: garam masala, kömény, koriander, só, kicsi pirospaprika. Külön keverd össze a pácot és masszirozd a...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Zsuzsa
Ropogós, fűszeres csirke sütőben
Ropogós, fűszeres csirke sütőben

A húsokat megmossuk, átkenjük sóval és borssal, majd egy tálba tesszük, ráöntjük a tejet és 2-3 órán át lefedve pihentetjük. Akár egy egész éjszakát is hagyhatjuk a tejben. Mikor k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Töltött pulykamell baconbe tekerve
Töltött pulykamell baconbe tekerve

A pulykamellet klopfoljuk ki szép vékonyra, olyan nagyra, amilyen nagyra csak tudjuk. Áztassuk egy éjszakára fokhagymás tejbe. Másnap csepegtessük le a pulykamellet, majd töröljük...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk