Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 db csirkecomb (vagy 2 pár)
1 ek olívaolaj
1 kis fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerkeverék
Fél tk szárított chilipehely
1 dl csirkeleves
Fél gránátalma magja
Fél citrom kifacsart leve
1 ek aprított petrezselyem zöld
1 ek aprított mentalevél
Elkészítés:
Egy serpenyőben az olajat felforrósítjuk. A combokat megsózzuk, majd az olajban mindkét oldalon világos barnára sütjük. Egy tányérra kiszedjük.
Közben a hagymát és fokhagymát felaprítjuk.
A felesleges zsiradékot a serpenyőből kiöntjük, a maradékban a hagymát megpuhítjuk.
Hozzáadjuk a fokhagymát, chilit és fűszerkeveréket. Egy percig kevergetjük.
Visszatesszük a combokat, majd felöntjük a levessel és a citromlével.
Fedő alatt 15 percig rotyogtatjuk, majd a fedőt levesszük, és a hőfokot feljebb állítjuk.
Néhány percig sütjük tovább, addig, amíg egy sűrű sziruppá redukálódik a mártás.
Közben óvatosan kikaparjuk a gránátalma magjait és felaprítjuk a zöldfűszereket.
Tálalás előtt megszórjuk a magokkal és az aprított zöldfűszerekkel.
Melegen tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Köretként leginkább kuszkusz vagy párolt rizs passzol mellé
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A megmosott csirkemellet kiklopfoljuk, és beletesszük egy tálba. A tejbe (kb. annyiba, amennyi elfedi a csirkemellet) és belepréseljük a fokhagymát, majd ráöntjük a csirkemellekre...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A húst előkészítjük, megmossuk, bedörzsöljük fűszerekkel (sózni nem kell). Az egész csirke maradjon egyben. Egy nagyobb tepsit kibélelünk alufóliával vagy sütőpapírral, erre ráön...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A megtisztított csirkecombokat rakjuk tálba olajjal megcsurgatjuk rakjuk rá a csirke fűszert ,majoránnát jól keverjük össze.Sütés álló tálba rakjuk bele paradicsomot,vöröshagymát v...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Nehéz
A combokat kettőbe vágjuk, és alaposan sózzuk, borsozzuk. Egy nagyobb tepsibe tesszük, és 180°-ra előmelegített sütőben hőlégkeveréssel elkezdjük sütni, egyszer-egyszer megforgatj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű