Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg krumpli
1 kg csirkemell (csont nélkül)
1 fej nagy vöröshagyma
1 csokor nagy petrezselyem zöldje
1 db tojás
15 dkg liszt
1-2 dl tej
1 mokkáskanál bazsalikom
1 mokkáskanál bors
1 mokkáskanál majoránna
ízlés szerint só
2 evőkanál disznózsír
étolaj a sütéshez
pici ételízesítő
Elkészítés:
A krumplit megtizstítom, majd enyhe sós vízbe fölrakom főni, vigyázva, hogy ne főjön szét.
Amikor megfőtt a krumpli, leszűröm és elkészítem rá a petrezselymes hagymás zsírt: felolvasztom a zsírt, majd az apróra darabolt hagymát jó üvegesre párolom, majd rádobom egy két percig az apróra vágott petrezselymet, ügyelve, hogy ne égjen meg, ezzel a zsírral nyakon öntöm a megfőtt krumplit és óvatosan elkeverem, hogy mindenhová jusson.
Amíg a krumpli fő, megkavarom a sűrű palacsinta tésztát, hozzáadva a fűszereket: só, pici ételízesítő, majoránna, bors, bazsalikom, és a tejjel jól
elkeverem és félreteszem pihenni, míg felszelem a csirkemelleket!
A csirkemellet szépen felszeletelem, nem túl vékonyra, majd ízlés szerint sózom borsozom, majd fogom és beleforgatom a palacsintatésztába,
majd forró olajban kisütöm.
Finom savanyúsággal, krumplival tálalom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkecombokról leszedjük a bőrt, és alapossan megmossuk. A fokhagymát megpucoljuk, és kettévágjuk. A krumplit, a hagymát és a répát megpucoljuk, megmossuk, majd feldaraboljuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemájakat megtisztítjuk,szárazra töröljük. A májakat fűszerezzük és 1-1 szelet baconbe tekerjük. A betekert májakat tepsibe vagy jénaiba tesszük egymás mellé és előmeleg...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
1. A csirkét vágd fel csíkokra. 2. Ezeket kend be mustárral, sózd, borsozd, és szórd meg a fűszerkeverékkel. 3. Csavard be őket a baconbe, és egy serpenyőben süss nekik kér...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A csirkemelleket kiklopfoljuk, hogy mindenhol egyenletes vastagságú legyen, majd enyhén besózzuk mindkét oldalát. A szoba-hőmérsékletű vajat összekeverjük az apróra vágott...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű