Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dk darálthús (sertés, pulyka v. csirkemell)
1 db vöröshagyma
15 dk gomba
1 sárgarépa (nagyobb)
só
őröltbors
szerecsendió
2 tojássárgája
2-3 ek zsemlemorzsa
olívaolaj
Elkészítés:
A vöröshagymát és a gombát apróra felvágni.
Egy serpenyőbe pici olajat önteni, majd megpárolni a hagymát. Ezután kiszedni és kihűteni.
Szintén egy pici olajat önteni a serpenyőbe, majd beletenni az apróra vágott gombát és addig párolni míg teljesen zsírjára sül. Ezután kiszedni és kihűteni.
A sárgarépát megpucolni és nagy lyukú reszelőn lereszelni.
Egy tálba tenni a darálthúst és hozzáadni a teljesen kihűlt hagymát, gombát, zöldborsót és a lereszelt sárgarépát.
Ízlés szerint fűszerezni, majd jól összekeverni.
Rászórni a zsemlemorzsát, hozzáadni a két tojássárgáját, majd jól összegyúrni.
Egy tepsit kibélelni sütőpapírral, majd megspriccelni olívaolajjal.
Vizes kézzel a masszából egyforma méretű gombócokat formálni, majd zsemlemorzsába meghempergetni, végül pedig a sütőpapírral bélelt tepsibe egymásmellé helyezni.
Minden gombóc tetejét szintén megspriccelni egy kevés olívaolajjal.
Előmelegített sütőbe tenni, majd közepes lángon szép pirosra sütni.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ Én gombás-rizst kínáltam hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemelleket vágjuk hosszában félbe - tetszőleges szeletekre is vághatók -, majd sózzuk, borsozzuk, fokhagymaporral ízesítsük mindkét oldalukat. Melegítsünk olajat egy serpe...
Elkészítési idő: 5+20 perc Nehézség: Könnyű
1. A csirkemellet felszeleteljük, a karajjal együtt kiklopfoljuk. 2. Egy tepsi alját kevés olajjal kikenjük, ide sorakoztatjuk a sóval és borssal fűszerezett hússzeleteket....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
icsontozzuk, majd a filéket könnyedén kiklopfoljuk. Sóval, borssal ízesítjük. A vöröshagymát nagyobb kockákra vágjuk, a gombát felszeleteljük. A csirkemell filéket magas hőfo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
