Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dk darálthús (sertés, pulyka v. csirkemell)
1 db vöröshagyma
15 dk gomba
1 sárgarépa (nagyobb)
só
őröltbors
szerecsendió
2 tojássárgája
2-3 ek zsemlemorzsa
olívaolaj
Elkészítés:
A vöröshagymát és a gombát apróra felvágni.
Egy serpenyőbe pici olajat önteni, majd megpárolni a hagymát. Ezután kiszedni és kihűteni.
Szintén egy pici olajat önteni a serpenyőbe, majd beletenni az apróra vágott gombát és addig párolni míg teljesen zsírjára sül. Ezután kiszedni és kihűteni.
A sárgarépát megpucolni és nagy lyukú reszelőn lereszelni.
Egy tálba tenni a darálthúst és hozzáadni a teljesen kihűlt hagymát, gombát, zöldborsót és a lereszelt sárgarépát.
Ízlés szerint fűszerezni, majd jól összekeverni.
Rászórni a zsemlemorzsát, hozzáadni a két tojássárgáját, majd jól összegyúrni.
Egy tepsit kibélelni sütőpapírral, majd megspriccelni olívaolajjal.
Vizes kézzel a masszából egyforma méretű gombócokat formálni, majd zsemlemorzsába meghempergetni, végül pedig a sütőpapírral bélelt tepsibe egymásmellé helyezni.
Minden gombóc tetejét szintén megspriccelni egy kevés olívaolajjal.
Előmelegített sütőbe tenni, majd közepes lángon szép pirosra sütni.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ Én gombás-rizst kínáltam hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A paprikákat és az újhagymát szeletekre vágjuk. A csirkemellet szétnyitottam, kiklopfoltam szárnyas fűszerkeverékkel, sóval és fehér borssal megszórtam. A hússzeleteket kiolajozot...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
1. A csirkecombfilét kockákra szeljük, majd a szójaszósz, a sherry(vagy bor/borecet), szecsuáni bors és gyömbér keverékébe áztatjuk fél órára. 2. Egy wokban füstölésig hevítünk 1...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az egész kacsát daraboljuk fel, majd a zsírosabb bőrös részeket fejtsük le róla és egy serpenyőben pici vizet aláöntve süssük ki. Így finom kacsatöpörtyűt és zsírt kapunk végeredmé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű