Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60 dkg pulykamell,
5 dkg liszt,
1 dl étolaj,
5 dkg vöröshagyma,
12 dkg csirkemáj,
15 dkg gomba,
őrölt bors,
fél csokor petrezselyemzöld,
1 dl tejszín,
10 dkg reszelt sajt,
só.
Elkészítés:
A pulykamell szeleteket megsózzuk, lisztbe mártjuk és a forró olajba téve szép pirosra megsütjük. Olajjal kikent tűzálló tálba egymás mellé fektetjük. A hús sütéséből visszamaradt olajban az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk, beletesszük a kisebb darabokra vágott csirkemájat és a vékonyra felszeletelt gombát. Sóval, őrölt borssal, vágott petrezselyemzölddel ízesítjük és lepirítjuk. Megszórjuk 2 dkg liszttel, elkeverjük és felöntjük a tejszínnel. Amikor sűrű péppé állt össze, a tűzről levesszük és egyformán elosztjuk a pulykamell szeleteken. Meghintjük reszelt sajttal és a sütőben a sajtot ráolvasztjuk. Vajas zöldborsóval és kelbimbóval tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húsokat átkenjük a fűszerekkel, majd két szelet baconnel betekerjük mindegyiket. A zöldségeket megtisztítjuk és csíkokra vágjuk, kivajazott tepsibe tesszük. Ráhelyezzük a göngyöl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet kockára vágom, sózom, borsozom és kevés étkezési keményítővel összekeverem. Adok hozzá 1-2 ek. vizet, hogy kicsit nedves legyen, majd legalább 30 percre félreteszem....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket megmosom és letörölgetem. Majd egy műanyag edénybe, amibe beleférnek a pácolni való mellek is, először mézet, sót, borsot, babérlevelet, fokhagymát és fűszereket t...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes