Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60 dkg pulykamell,
5 dkg liszt,
1 dl étolaj,
5 dkg vöröshagyma,
12 dkg csirkemáj,
15 dkg gomba,
őrölt bors,
fél csokor petrezselyemzöld,
1 dl tejszín,
10 dkg reszelt sajt,
só.
Elkészítés:
A pulykamell szeleteket megsózzuk, lisztbe mártjuk és a forró olajba téve szép pirosra megsütjük. Olajjal kikent tűzálló tálba egymás mellé fektetjük. A hús sütéséből visszamaradt olajban az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk, beletesszük a kisebb darabokra vágott csirkemájat és a vékonyra felszeletelt gombát. Sóval, őrölt borssal, vágott petrezselyemzölddel ízesítjük és lepirítjuk. Megszórjuk 2 dkg liszttel, elkeverjük és felöntjük a tejszínnel. Amikor sűrű péppé állt össze, a tűzről levesszük és egyformán elosztjuk a pulykamell szeleteken. Meghintjük reszelt sajttal és a sütőben a sajtot ráolvasztjuk. Vajas zöldborsóval és kelbimbóval tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
a májat megtisztitjuk, -forró vizben kicsit megabéljuk -leszürjük -minden darab májat megszorkjuk kevés oregánóval,borsal ,aztán betekerjük külön,kölön mindegyiket egy-egy szele...
Elkészítési idő: 30Nehézség: Könnyű
.A csirke combokat 2-3 felé vágom.Reszelek rá gyömbért fokhagymát meg fűszerezem.legalább 1 éjszakát vagy napot hűtőben állni hagyom.Sütéskor a reszelt sajtból,tojásból.sóból,liszt...
Elkészítési idő: 16+ 1 óraNehézség: Könnyű
A csirkecombokat megmosom, megszárítom, majd sózom, borsozom. Egy mély serpenyőbe öntöm az olajat, bőrös részükkel felfelé egymás mellé sorakoztatom a combokat. Közéjük dugom a meg...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
