Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 szép szelet pulykamellfilé,
só, őrölt fehér bors,
4 szelet sonka,
4 szelet sajt,
4 db banán,
mandula,
liszt,
tojás,
étolaj,
5 dkg vaj,
1 dl fehérbor
80 dkg tisztított vegyes gyümölcs (ananász, alma, körte, narancs, kivi, stb.),
Elkészítés:
A pulykamellszeleteket kissé kiveregetjük, és sóval, fehér borssal mindkét oldalukat enyhén megszórjuk. Tetejükre egy-egy szelet sajtot és sonkát fektetünk.
A banánokat meghámozzuk, és a sonkás-sajtos hússzeletek szélére tesszük, majd a húst feltekerjük. A roládokat megtűzzük fogvájóval, a végeiknél a húst benyomkodjuk. Lisztben, kevés sóval felvert tojásban, szeletelt mandulában megforgatjuk, és bő olajban kisütjük. A körethez egy nagy serpenyőben vajat forrósítunk, és átforgatjuk rajta a kisebb darabokra vágott gyümölcsöket. Egy kevés fehérbort öntünk alá, és lefedve, időnként megkevergetve megpároljuk. A hústekercseket tálra rendezzük, és párolt gyümölcsökkel körítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
a májat megtisztitjuk, -forró vizben kicsit megabéljuk -leszürjük -minden darab májat megszorkjuk kevés oregánóval,borsal ,aztán betekerjük külön,kölön mindegyiket egy-egy szele...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
1. A csibemellet felkockázzuk. 2. A tejfölt, a tojást, a sajtot, apróra vágott petrezselyemzöldjét és a lisztet egy tálba jól kikeverjük, ízesítjük és belekeverjük a csibemelle...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A lisztet, a tojást, a sót, az étolajat és a sütőport összekeverjük a vízzel. Belemártogatjuk a csíkokra felvágott csirkemellet, majd bő olajban pirulásig sütjük. Elkészítjük a...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Nehéz
A szalonnát felkockázzuk, kipirítjuk. A szalonnazsírra rátesszük az apróra vágott vöröshagymát, üvegesre pároljuk. A tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával, és nagyon kevés vize...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű