Elk. idő: 30 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
gomba
liszt
tojás
zsemlemorzsa
zsír, vagy olaj
só
Elkészítés:
Középnagyságú, esetleg 5-6 cm átmérőjű gombákat használjunk. A szárát kiemeljük(vagy levágjuk az alapjánál) A kalapját alaposan megmossuk, leszárítjuk. Három tálban elhelyezzük a lisztet, tojást felverve, prézlit: ugyanebben a sorrendben panírozunk : a gombát meghempergetjük a lisztben, ezután a tojásba mártjuk, lecsurgatjuk a felesleget, és beborítjuk a zsemlemorzsával. Felforrósítjuk az olajat, és világos barnára sütjük a gombákat. Egy tányérba papírszalvétára szedjük, hogy az olajat felszívja.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Nagy rozsdamentes lábosban (6 l) a zsírt megforrósítjuk, benne karamellizáljuk a cukrot. Ha már eléggé barna, beletesszük a csíkokra vágott hagymát, káposztát, kavargatjuk, mire fe...
Elkészítési idő: 40 percNehézség: Könnyű
Megpirítjuk a hagymákat (illatozásig) majd rárakjuk a zöldségfélét. Készítettem már cékla-édesburiból, ekkor előbb a céklát pároljuk és később tesszük rá az édesburgonyát. Fűszere...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Nehézség: Könnyű
