Adag: 2 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
♥GOMBA:
6 nagyobb fej gomba
6 db csirkemáj
3 gerezd fokhagyma
só
bors
majoranna
♥PANÍR:
liszt
tojás
zsemlemorza
♥SÜTÉS:
olaj
Elkészítés:
A gombafejeket tisztítsuk meg és szedjük ki a szárát. A szár helyén sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg majoránnával a gombánkat.
A májat készítsük elő, és vágjuk akkora darabokra, amekkorát a gombánkba be tudunk tölteni. A szokásos módon panírozzuk be és
forró olajban magasabb edényben, süssük ki.
Zöldséges rizzsel tálaljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Adj hozzá sót és többször egy kevés vizet, hogy fakanállal lazán össze tudd dolgozni. Akkor jó az állaga, ha se túl kemény, se túl lágy, és amikor áthúzod benne a fakanalat, mögött...
Elkészítési idő: 10 Perc Nehézség: Könnyű
70-30% arányban szezámlisztet és tápiókát gyúrunk össze 2 tojással.(5dkg szezámliszt, és 15-18dkg tápióka) gyúrjuk, majd ha csipetke állagúra keményedett, akkor kinyújtjuk vékonyra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A friss spenótot forrázd le, késsel vagdosd át. A lisztet, a tojásokat és a spenótot dolgozd össze, majd sózd meg! Ha víz szükséges,adj hozzá, galuska sűrűségű legyen. Pihentes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű