Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
70 dkg kockára vágott burgonya
4 db csirke felsőcomb
3 ek étolaj
3 gerezd fokhagyma
1 db nagy paradicsom
1,5 dl száraz vörösbor
0,5 tk currypor
1 tk bazsalikom (morzsolt)
3 db 10 cm-es rozmaring ágacska
ízlés szerint só
ízlés szerint sültcsirke fűszersó
Elkészítés:
A burgonyát megpucoljuk, kockázzuk. Megmossuk, majd ízlés szerint besózzuk. Egy tűz álló tálba (az enyém 23 x 17 x 8 cm) bele tesszük az olajat. Erre rá tesszük a kockára vágott burgonyát.
A csirkecombok mindkét oldalát alaposan beszórjuk sültcsirke fűszersóval és a burgonya tetejére rakjuk őket.
Sütőt bekapcsoljuk 180 C. A paradicsomot összevágjuk, belenyomjuk a fokhagyma gerezdeket és össze turmixoljuk. Hozzá adjuk a curryport, bazsalikomot és a vörösbort.
Ráöntjük a vörösboros mártást a burgonyás-csirkére. Ráhelyezzük a megmosott rozmaring ágakat. Lefedjük és kb. 30 percig pároljuk.
Mikor puha a csirke, levesszük a sütőtál tetejét és szép pirosra sütjük. Ez idő alatt kipárolog a felesleges folyadék és csak a finom szaft marad!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk és egy serpenyőben megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott, megtisztított májat és addig főzzük, amíg ki nem fehéredik. Ha már a máj megpuhul...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A bőrétől lefejtett, megmosott csirkemellet hosszában kettévágom, vékonyra kiklopfolom. (nagy szeletekre is lehet, vagy kisebb csíkokra - kinek hogy tetszik) Megsózom (vagy étel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű