Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Római tálban sült libacombok


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


3 egész libacomb
2 közepes méretű savanykás alma
2 nagy fej hagyma
1 kk majoránna
1 kk kakukkfű
só,
bors

Elkészítés:


A libacombokat alaposan mossuk meg, és még vizesen dörzsöljük be sóval, és szórjunk rá borsot. A római tálat – natúr cseréptál, nem mázas! – áztassuk be 20 percre. Addig hámozzuk meg az almát, vágjuk négyfelé, vegyük ki a magházát, és pucoljuk meg a hagymát, és vágjuk négyfelé. Ezután tegyük bele a libacombokat az almát és a hagymát a beáztatott római tálba, majd szórjuk meg majoránnával és kakukkfűvel. Nem kell alá pluszzsiradék, mert a libából bőven csorog ki zsír, és a tál elég nedvességet szívott magába ahhoz, hogy az alma és a hagyma ne égjen le. A tálra rakjuk rá a tetejét, és nem előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon süssük 3 órán át. Amikor a hús már megpuhult, vegyük le a tál tetejét, és legfeljebb fél óráig pirítsuk még, de ügyeljünk rá, hogy az alma és a hagyma ne égjen meg! Mikor a combok szép pirosak, szedjük ki őket egy tálra, az alma- és hagymadarabokat pedig két evőkanálnyi libazsírral turmixoljuk le, a pépet pedig szedjük rá a húsra. Párolt vöröskáposztával és/vagy krumpligombóccal tálaljuk. Nagy melegben jól csúszik mellé egy pohár száraz hárslevelű.

Római tálban sült libacombok

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Csirkecomb - Bújtatott csirke
Csirkecomb - Bújtatott csirke

1. A krumplit hajában félig megfőzzük, meghámozzuk, és vékony karikára szeleteljük. 2. A megtisztított csirkét a szalonnabőrrel (vagy egy szelet szalonnával) bedörzsöljük. 3...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Teri
Mézes mustáros pácolt csirke mell
Mézes mustáros pácolt csirke mell

Először a pácot készítjük el. A mustárhoz adjunk egy teáskanálnyi borsot, kávéskanálnyi curry port, hat vagy hét gerezd fokhagymát, a mézet, csipetnyi sót, és végül 4-5 evőkanál ol...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töltött csirkemell, mutatós étel
Töltött csirkemell, mutatós étel

A húsokat kiklopfoljuk, átkenjük sóval és borssal. A tojásokat megfőzzük, majd felvágjuk. A paprikát és az uborkát is hosszú csíkokra vágjuk. A húsok közepén elosztjuk a felszelete...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veronika
Bundás Csirkefalatok
Bundás Csirkefalatok

1. a fokhagymát ki préseljük 2. egy dobozba belerakjuk a húst, megsózzuk, a fokhagymát rászórjuk és beleforgatjuk 3. a tejet rá öntjük a húsra úgy, hogy ellepje 4. 1 napig hűtőb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk