Rooibos teás csokitorta

A sütőt melegítsd elő 180ºC-ra, egy csatos tortaformát (26 cm átmérőjű, vagy hasonló űrtartalmú) pedig vajazz ki. A lisztet szitáld át a sütőporral és a szódabikarbónval, majd keverd el a cukorral és a sóval. A vajat, a teát és a kakóport tedd fel melegedni, majd amikor már majdnem for, vedd le a tűzről és tedd félre egy keveset hűlni. Amíg hűl, keverd össze az írót, a tojásokat és a vaníliakivonatot. A még meleg kakaós, vajas, teás keveréket add a lisztes keverékhez, és alaposan dolgozd össze, majd add hozzá a tojásos írót is. Öntsd a masszát a tortaformába, majd mehet a sütőbe kb 45 percre, vagy amíg a széle el nem válik a formától de a teteje még kicsit remegős.

Amikor a torta készen van, a formában tedd egy rácsra hűlni, és közben készítsd el a mázat: a porcukrot szitáld át a kakaóval, majd keverd el az íróval és az olvasztott vajjal. Még melegen öntsd a szintén meleg tortára, szexin lecsorog, ha leveszed a forma oldalát, de rajta is hagyhatod, akkor egy réteg lesz a tetején. Hagyd szobahőmérsékletre hűlni és tálald.