Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 db egész csirkemell
12 dkg trappista sajt
1 fej kisebb lilahagyma
A húspáchoz:
0,5 zacskó szárnyas fűszerkeverék
A panírhoz:
3 db M-es tojás
liszt
zsemlemorzsa
kokusz reszelék
A sütéshez:
étolaj
Elkészítés:
Megmosom csapnál jól a húst, majd felitatom a papírtörlővel a vizet róla.
Kettévágom mindkét oldalon, ami lejön vékony hús, azt levágom és félre rakom. Egy zacskót terítek a húsra és picit kiklopfolom a vastag résznél.
Majd jó éles henteskéssel a vastagabb részben óvatosan beszúrom a kést és kis mozdulatokkal a belsejét ki vágom. Ügyelve a másik oldalra mert kifolyik akkor a sajt.
A fűszerkeverékkel mindkét oldalát megszórom és tálba rakom, amit félre raktam hús darabkát azt is. Fél óráig pihentetem a hűtőben.
Majd vékony cikkekre vágom a hagymát és a sajtot is vékonyra és lyukon keresztül bele rakom. (húsvétkor kissé át sütött sonkát is rakhatunk bele)
A lisztbe, majd a jól felvert tojásban, aztán a morzsában elkevert kókuszreszelékben bepanírozom. Forró olajban, kis lángon megsütöm egyesével. Bármivel megtölthető. Nagyon finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Serpenyőben 2 ek. olajon a húst megpirítani, kivenni és félretenni. Takarékon a hagymát aranybarnára sütni. Vissza rá a hús+ borral összekevert mustár, bor. Így felforralni és be...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fűszerként sót,borsot,rozmaringot,koriandert használtam. Fokhagymát vékonyra felszeleteltem,és a bőr alá csúsztattam. Így betettem egy sütőzacskóba,és ilyen szép ropogósra sütöttem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paradicsomot mosd meg, és enyhén turmixold össze. Egy nagyobb serpenyőben melegítsd fel az olajat, és pirítsd meg rajta a húst. Tedd félre, és melegítsd elő a sütőt 200 fokra....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű