Családireceptkönyv.hu

Sörösdobozon sült csirke


Írta:

Elk. idő: 130 perc
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1,5 kg körüli tanyasi csirke
só (ízlés szerint)
1 teáskanál ételízesítő
1/2 mokkáskanál őrölt bors
2 dkg vaj
1/2 doboz sör
2-3 gerezd fokhagyma
1/2 mokkáskanál őrölt szerecsendió


Elkészítés:


A csirkét alaposan megmossuk, majd szárazra töröljük. A fűszereket összekeverjük, majd a csirke belsejét, és a bőr alatti részeket alaposan megszórjuk, bedörzsöljük a fűszerkeverékkel. Ezután kívülről megszórjuk sóval, és a bőrbe masszírozzuk, majd pár órát állni hagyjuk, hogy az ízek kellően átjárják a húst. (Én előző este befűszereztem, sóztam a csirkét, majd sütésig a hűtőben pihent.) sörös dobozt alaposan lemossuk és beborítjuk alufóliával.Kiöntjük vagy megisszuk a sör felét, majd a dobozba szórjuk a felszeletelt fokhagymát. Ezután ráültetjük a befűszerezett csirkét a sörös dobozra, úgy, hogy stabilan álljon, sütés közben nehogy eldőljön.
Egy tepsit sütőpapírral (vagy fóliával) kibélelünk, majd a közepére helyezzük a sörös dobozon ülő csirkét. Ezután a vajat, felolvasztjuk, majd egy ecsettel lekenjük a csirke bőrét. Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten kb. 2 óra alatt szép pirosra sütjük. Légkeverésnél 150 fokon, 2 óráig sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk egy kicsit hűlni, majd óvatosan lehúzzuk a sörös dobozról. Tálalás előtt feldaraboljuk, majd ízlés szerinti körettel, salátával, kínáljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Köretként készíthetünk hozzá sült krumplit, a következőképpen:
1 kg meghámozott krumpli, ezt 4 gerezdre vágjuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsózzuk és egy teáskanál őrölt pirospaprikával összekeverjük, majd 1 sütőzacskóba tesszük és öntünk rá 4 evőkanál étolajat. Összekötjük a zacsi száját és sütjük. 30 perc múlva, a krumplis zacsit megfordítjuk, kilyuggatjuk és így, mindkét oldala egyenletesen sül.

Sörösdobozon sült csirke

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Tünde
Barackos csirkemell
Barackos csirkemell

A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, alaposan befűszerezzük, sóval, borssal, delikáttal, tehetünk rá pácot is. Egy kizsírozott tepsibe egymás mellé fektetjük a hússzeleteke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töltött csirke
Töltött csirke

Töltelék: 2- 3 áztatott zsemle , párolt gomba, csirke máj , sok petrezselyem, fokhagyma, majoránna, tojás, só, bors ! Ezt csirkébe , dagadóba bármibe töltöm. Más:Felét kaparo...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Kukoricás kakukkfüves csirke
Kukoricás kakukkfüves csirke

A csirkemellet felkockázom, sózom, borsozom, fokhagymával ízesítem és serpenyőben kissé megpirítom, hogy a nedvessége elfőljön. A tejszínt 2 evőkanál lisztel és kb. 1 dl tejjel...

Elkészítési idő: 1
Nehézség: Könnyű
share
Szalonnás csirkemell
Szalonnás csirkemell

A csirkemelleket szeletekre vágjuk, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk, és egy kicsit állni hagyjuk. A lisztet a paprikával összekeverjük, és megforgatjuk benne a húsokat. Egy se...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk