Elk. idő: 60 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 500 g csirkemáj
- 150 g füstölt szalonna vagy kolozsvári szalonna
- 2 fej hagyma
- 250 g gomba
- só, bors
- majoranna
- 1 teáskanál pirospaprika
- 140 g tejföl
- 2 evőkanál liszt
Elkészítés:
◾️A szalonnát apró kockákra vágjuk, a hagymát pedig felszeleteljük.
◾️A szalonnát lepirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a gombát is, amiket szintén megpirítunk.
◾️A csirkemájat megtisztítjuk és kisebb darabokra vágjuk, ezután pedig mehet a hagymás-gombás raguhoz. Fehéredésig sütjük.
◾️Ezután felöntjük 50 ml vízzel és ízesítjük a borssal, a majorannával és a pirospaprikával (a sót csak a végén adjuk hozzá, mert másként megkeményedik tőle a máj).
◾️Lefedjük és 15-20 perc alatt, alacsony lángon puhára pároljuk.
◾️A tejfölt a liszttel és pici vízzel csomómentesre keverjük és folyamatosan kevergetve a májhoz adjuk.
◾️Végül sózzuk és el is készültünk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Köret: Párolt rizs, petrezselymes rizs, bulgur.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst felkockázzuk, enyhén megsózzuk. Egy tálba beletesszük a hús bundájához valókat, a lisztet, sót, tojás, olajat, sütőport és annyi vizet, hogy sűrű masszát kapjunk. A húst bel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát a szokásos módon megfőzzük. Az apróra vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát elkezdjük dinsztelni az olíva olajon. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk ő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A combokat letisztítom, majd folyó víz alatt alaposan le mosom, egészben, vagy ketté vágva tálba rakom, sózóm, borsozom kevés Vegetát szórok rá,hozzá öntöm az olajat a csapott evő...
Elkészítési idő: 15-perc Nehézség: Könnyű