menu

Családireceptkönyv.hu

Sonkás, sajtos hajtovány (Rozi receptje)


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


♥ TÉSZTA:
1 kg liszt
6 dl langyos tej
5 dkg élesztő
2 tojás sárgája
1 dl étolaj
1 kiskanál cukor
2 kiskanál só (15 g)
♥ TŐLTELÉK:
20 dkg vaj
25 dkg keményebb sajt
1 tojás
1 teáskanál só
25 dkg sonka vagy szalámi
1 nagyobb kaliforniai piros paprika
♥TETEJÉRE:
1 felvert tojás
Reszelt sajt vagy különféle magok

Elkészítés:


A lisztet mélyebb tálba szitáljuk, közepébe kis mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt, felöntjük egy deci langyos cukros tejjel, összekeverjük, hogy kerüljön egy kevés liszt is hozzá és hagyjuk felfutni. Mikor láthatóan felfutott az élesztő, a többi hozzávalóval szép sima, az edényfalától elváló puha kelt tésztát készítek. Konyharuhával letakarva duplájára kelesztem.
Amíg kel a tészta, elkészítem a tölteléket:
A konyhahőmérsékletű vajat, reszelt sajtot, tojást és sót nagyon jól kikeverem. A sonkát és paprikát kis kockákra megvágom.
Mikor a tészta duplájára megkelt, lisztezett munkalapra teszem, két részre vágom egyenként jó vékonyra (80x30 cm) kinyújtom, megkenem a sajtos vaj felével, rászórom a sonka és paprika felét, a tészta egyik szélét megkenem felvert tojással, és a másik felénél kezdem felcsavarni, mint a bejglit, még kicsit megsodrom, hogy szép vékony rudam legyen, úgyis sülés közben megnőnek.
Trapéz alakúra felszeletelem, tepsibe rakom, lekenem felvert tojással és jelen esetbe megszórtam reszelt sajttal, de lehet különböző magvakat használni. Hagyom a tepsibe legalább fél órát kelni, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütöm.

Sonkás, sajtos hajtovány (Rozi receptje)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Sajtos roló egyszerűen
Sajtos roló egyszerűen

Idő spórolandó kész levelestésztát használtam. Ez itt a reklám helye (bár nem fizetnek érte hehe), de a Spar sajátmárkás hűtött (nem mélyhűtött) levelestésztája nagyon-nagyon bevál...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Csavart sajtot rúd
Csavart sajtot rúd

Nyújtsuk ki a leveles tésztát 2-3 mm vastagságúra. Vágjuk a tésztalapot 3 x 6 cm-es téglalapokra, és kenjük meg mindet a felvert tojással. Sózzuk meg, majd hintsük meg reszelt sajt...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Sajtos tekercs
Sajtos tekercs

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd szögletesre kinyújtjuk a tésztát, és egyenletesen megkenjük 20 dkg reszelt sajt és 20 dkg vaj keverékével (ezt külön tálban fakanállal szoktam öss...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajtos pogácsa
Sajtos pogácsa

A margarint a liszttel elmorzsoljuk. A langyos, cukrozott tejfölben az élesztőt felfuttatjuk. Az összes hozzávalót összegyúrjuk és kb. 12 órát a hűtőben pihentetj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk