Családireceptkönyv.hu

Sült libacomb


Írta:

Adag: 2
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


3 evőkanál libazsír
2 db libacomb
1 púpozott teáskanál só
4 csipet fehérbors (őrölt)
8 gerezd fokhagyma
4 csipet majoránna
50 ml víz

Elkészítés:


1. A sütőt előmelegítjük 220 C fokra. Egy tepsit kikenünk libazsírral. Ha nincs libazsírunk, megfelel a sertés zsír is.
2. A libacombokat alaposan megtisztítjuk, majd sózzuk, borsozzuk. Bőrével lefelé belefektetjük a tepsibe, majd 25 percig sütjük.
3. Az elősütés után megfordítjuk a combokat, melléjük tesszük a fokhagyma gerezdeket, és megszórjuk majoránnával. Az elősütésre azért van szükség, hogy a liba bőréből kisüljön a zsír, és kissé megpiruljon. Ha úgy látjuk, hogy kevés zsír sült ki a bőrből, akkor feltétlenül pótoljuk. Kb. 1 cm magasan álljon a zsír a tepsiben.
4. Egy kevés vizet öntünk a tepsi aljára, majd lefedjük alufóliával. A sütőt visszavesszük 190 C fokra, és addig sütjük a combokat, amíg teljesen meg nem puhulnak. A sütési idő függ a libacombok nagyságától és a sütőtől is. Érdemes a sütési idő felénél ellenőrizni a hús puhaságát, így nagyjából látjuk, hogy mennyit kell még sülnie.
5. Amikor a combok megpuhultak, eltávolítjuk az alufóliát. A combokat meglocsoljuk az alattuk levő zsírral, majd 220 C fokon addig sütjük amíg meg nem pirul. Ez kb. 10 perc, de figyeljünk oda rá.

Sült libacomb

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Narancsos kínai csirke
Narancsos kínai csirke

1. Süssük meg a csirkét: Keverjük el a tojást a liszttel, forgassuk bele a csirkedarabokat, majd süssük ki a forró olajban. Tegyük egy papírtörlővel bélelt tálba. 2. Készítsük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Sajtszószos csirkemell
Sajtszószos csirkemell

A csirkemellet sózzuk, borsozzuk és olívaolajon megsütjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Közben egy kis edényben felmelegítjük a tejfölt és belekeverjük a tejszínt. A reszelt eme...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kínai  pirított tészta-illatos csirke
Kínai pirított tészta-illatos csirke

A vizet felteszem forrni, répát és a káposztát összevágom vékony csíkokra. A wokot felmelegítem amilyen forróra csak tudom bele teszek kb fél deci olajat, aztán a káposztát, így...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Zöldséges csirketekercsek
Zöldséges csirketekercsek

A húst megmossuk, felkockázzuk. Ezután megpirítjuk a felforrósított olajon. Hozzákeverjük a sűrített paradicsomot, a borsót, a leszűrt és lecsepegtetett kukoricát, valamint a felap...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk