Elk. idő: 50 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók kb. 40 darabra
♥ ZSELÉ
300 ml multivitamin rostos gyümölcslé
50 g porcukor
6 g agar-agar
♥ BEVONÁS
200 g étcsokoládé (65%-os, olvasztott)
Elkészítés:
Egy edénybe mérjük a gyümölcslevet, hozzáadjuk az agar-agart és a cukrot, majd összekeverjük. Közepes lángon felforraljuk az agar-agaros gyümölcslevet.
A formákba öntjük a forró levet, hagyjuk kicsit hűlni, majd 10 percre berakjuk a hűtőbe.
Ha megszilárdult a formákban a zselé, óvatosan kiszedjük a formából. Kicsit ez elején érdemes a szélét egy késsel fellazítani, aztán már szépen elválik a formától. Feldaraboljuk a zselét (én negyedeltem a rudakat). Majd hűtőbe tesszük őket, hogy csokival mártáskor hidegek legyenek!
Vízgőz fölött felmelegítjük az étcsokit. Mártáskor a csokinak NEM szabad melegnek lennie, mert megolvasztja a zselét! Várjunk, míg a csoki visszahűl 40 C-ra! Először a zselék talpát mártjuk bele.
Majd egy villára téve óvatosan megmártjuk a csokiban. Hagyjuk, hogy a felesleg lecsepegjen, majd rácsra, vagy szilikonos sütőpapírra téve hagyjuk megszilárdulni a csokit.
Ha megszilárdult a csoki, becsomagolhatjuk a házi zselés szaloncukrokat színes csomagolókba.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Ünnepi ételek,
A tejet és a tejszínt összeöntjük a félbevágott vaníliarúddal, és a hozzávalók között szereplő első, kisebb mennyiségű porcukorral. Felforraljuk, majd félretesszük. A tojások sár...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
10 db tojást keményre főzünk. Ha kihűlt, megtisztítjuk. A franciasaláta alapot is megfőzzük, majd kihűtjük. Kb. 3 db savanyú uborkát összevágunk, és beletesszük. 1,5 dl vizet f...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Az empanadast, a hússal töltött tésztabatyut Dél-Amerika valamennyi országában nemzeti eledelként tartják számon. Mind a tészta elkészítésének, mind pedig a belevaló töltelékeknek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krémsajtot vízgőz fölött, egy edényben megolvasztjuk annyira, hogy sima, krémes állagú legyen. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgájákat, és elkezdjük habosra keverni. Beleszóru...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű