Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg csikecomb v. csirkemell filé
2 kg krumpli
3-4 szelet szalonna felaprózva
1 nagyobb fej hagyma felkarikázva
olaj
grill fűszersó
fokhagyma granulátum
őrölt kömény
őrölt fehérbors
szójaszósz
csípős paprika szósz
ketchup
Elkészítés:
♥ Hús:
A csirkemellet v. combot alaposan megtisztítom, a megadott fűszerekkel alaposan befűszerezem,
olajat öntök rá, majd egy ételtároló dobozban hűtőbe teszem.
Ott is maradhat egész éjjel, de ha 1-2 órát pácolódik, az is megteszi.
♥ Krumpli:
A krumplit meghámozom felvágom hosszúkásra, a szalonnát kb 1 cm -es darabokra vágom.
A tepsi aljára olajat öntök, majd belehelyezem a krumplit, hagymát, a szalonna felét. Megszórom a krumplit grill fűszerkeverékkel, őrölt fehér borssal, vegetával és köménnyel, majd rászórom a fokhagyma granulátumot. Adok hozzá ketchup-öt, szójaszószt és kevés csípős paprika szószt. Öntök rá olajat, kézzel összeforgatom az anyagokat, majd a tepsi széle mentén 2 dl vizet folyatok a krumpli mellé. (lehetőleg nem rá, nehogy lemossam a fűszereket)
Lefóliázom és 200°-os előmelegített sütőbe teszem 1 órára. Utána leveszem a fóliát, és pirosra sütöm a krumplit kb 10 perc alatt....vigyázni kell, nehogy a húst kiszárítsuk közben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A combokat besózzuk. A lisztben elkeverjük a pirospaprikát, és ebbe a keverékbe beleforgatjuk a combokat. Tepsibe egymás mellé sorakoztatjuk a darabokat. A hagymát megtisztítjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A makarónit sós vízben kifőzzük. Az olajon megpirítjuk a hagymát, a pirospaprikát és az apróra vágott csirkemellet, kevés paradicsomlével addig párolunk, míg puha nem lesz. Megs...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tahini szószt egszerű elkészíteni, csak szezámmag és olíva olaj kell hozzá és pasztává kell őrölni az egészet, food processzor vagy turmix is jó hozzá. De bio boltokban lehet kap...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű