Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg csikecomb v. csirkemell filé
2 kg krumpli
3-4 szelet szalonna felaprózva
1 nagyobb fej hagyma felkarikázva
olaj
grill fűszersó
fokhagyma granulátum
őrölt kömény
őrölt fehérbors
szójaszósz
csípős paprika szósz
ketchup
Elkészítés:
♥ Hús:
A csirkemellet v. combot alaposan megtisztítom, a megadott fűszerekkel alaposan befűszerezem,
olajat öntök rá, majd egy ételtároló dobozban hűtőbe teszem.
Ott is maradhat egész éjjel, de ha 1-2 órát pácolódik, az is megteszi.
♥ Krumpli:
A krumplit meghámozom felvágom hosszúkásra, a szalonnát kb 1 cm -es darabokra vágom.
A tepsi aljára olajat öntök, majd belehelyezem a krumplit, hagymát, a szalonna felét. Megszórom a krumplit grill fűszerkeverékkel, őrölt fehér borssal, vegetával és köménnyel, majd rászórom a fokhagyma granulátumot. Adok hozzá ketchup-öt, szójaszószt és kevés csípős paprika szószt. Öntök rá olajat, kézzel összeforgatom az anyagokat, majd a tepsi széle mentén 2 dl vizet folyatok a krumpli mellé. (lehetőleg nem rá, nehogy lemossam a fűszereket)
Lefóliázom és 200°-os előmelegített sütőbe teszem 1 órára. Utána leveszem a fóliát, és pirosra sütöm a krumplit kb 10 perc alatt....vigyázni kell, nehogy a húst kiszárítsuk közben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A sertéshús-szeleteket kicsit megklopfoljuk, letesszük egy sütőtál aljára, és grillport szórunk rá. Rákenjük a 2 dl tejfölt, és reszelt sajttal megszórjuk. Tetjére vöröshagyma-kar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk sózzuk, borsozzuk. A tejfölt összekeverjük a reszelt sajttal és a lereszelt fokhagymával és mackósajttal, liszttel tojással. Ebbe a masszába t...
Elkészítési idő: 75 perc Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját csomómentesre keverjük a liszttel, sütőporral, fűszerekkel, és a sörrel. A tojásfehérjét habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a masszába. A húsokat megmártj...
Elkészítési idő: 1-1.5 óra Nehézség: Közepes
A mellfiléket lapjában bevágjuk, téglalap alakúra kiverjük, enyhén megsózva, megborsozva félrerakjuk. A töltelékhez a sertéslapockát vagy a mellfiléről leeső darabokat fölaprítj...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű