Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Tört sült krumpli


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Krumpli
olaj

♥CITROMOS:
Citrom,rozmaring, kakukkfű, fokhagyma
♥OLAJBOGYÓS:
olajbogyó
♥HAGYMÁS:
lilahagyma
♥OLASZOS:
szárított paradicsom
zöldpetrezselyem
♥CHILIS:
chili

Elkészítés:


A tört sült krumplit elkészíthetjük nagy szemű burgonyával, vagy apró szemű újkrumplival.
Nagyobb burgonyák esetében érdemes a krumplit félig előfőzni – lehetőleg héjjal együtt. Leöblítjük, a héjat lehúzzuk (ha nem bio), majd félbevágjuk. Egy tepsiben elrendezzük, olajjal vagy vajjal leöntjük, 30 percig sütjük (200 fokon). Villával összetörjük, kiegészítjük a fűszerekkel (lásd kiegészítő elemek), meglocsoljuk olajjal, és további 20 percig sütjük.
Apró szemű burgonya, újburgonya esetében: a krumplikat megmossuk, megtöröljük, egy tepsiben elrendezzük. Lelocsoljuk olívaolajjal, majd 20-20 percig sütjük. Villával vagy krumplitörővel átnyomjuk, a kiegészítő fűszerekkel megszórjuk, olajjal vagy vajjal leöntjük, további 20 percig sütjük.
Kiegészítő elemek
A főételtől függően a tört krumpli változatosan kiegészíthető. Íme néhány variáció:
♥Citromos: félidőben a krumplira reszelünk egy biocitromot, és megszórjuk rozmaring vagy kakukkfű levelekkel, esetleg fokhagymát préselünk rá. Meglocsoljuk olívaolajjal, elkeverjük, további 20 percig sütjük. Tálalás előtt citromlével leöntjük.
♥Olajbogyós: félidőben kiegészítjük karikákra vágott magozott olajbogyóval és rozmaring levelekkel. Olívaolajjal leöntjük, további 20 percig sütjük.
♥Hagymás: félidőben kiegészítjük szeletelt lilahagymával, elkeverjük, olajjal leöntjük. 20 percig sütjük.
♥Olaszos: félidőben adunk a krumplihoz olajban eltett szárított paradicsomot vagy koktél paradicsomokat, esetleg préselt fokhagymát, szeletelt hagymát. Tálalás előtt megszórjuk aprított zöldpetrezselyemmel.
♥Chilis: a fenti verziók bármelyikét pikánssá varázsolhatjuk 1 kis chili hozzáadásával – a magházat távolítsuk el, majd aprítsuk fel a paprika húsát. Ezt szórjuk a tört burgonya közé.

Tört sült krumpli

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Rakott krumpli
Rakott krumpli

A burgonyát héjában megpároljuk. Meghámozzuk,karikára szeleteljük egy tűzálló tálba lerakjuk soronként megszórjuk borssal sajttal ismételjük míg el nem fogy,a végén felöntjük anny...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar CUKKINI TÓCSNI
CUKKINI TÓCSNI

Amikor a cukkini levet ereszt, kicsavarjuk. A kicsavart cukkinihez hozzáadjuk a fűszereket, a tojást és elkeverjük az útifűmaghéjjal. Hagyjuk állni pár percet (nálam 10 perc volt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Főtt burgonya Pirított szalonnával
Főtt burgonya Pirított szalonnával

Szaftosabb és ízletesebb krumpli talán nincs is, mint ez a változat. A félig megfőtt krumplit töltsd meg némi sajttal és zöldfűszerekkel, a tetejére pedig halmozz apróra kockázott...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Karamellizált sült hagyma
Karamellizált sült hagyma

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. A vajat olvasszuk meg, öntsük egy sütőtálba/mélyebb tepsibe. Keverjük össze az olívaolajjal, ecettel, alaplével/vízzel, cukorral, 1 csipet sóva...

Elkészítési idő: 10+50 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk