Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 dl langyos tej
10 dkg olvasztott vaj
1 tojás
2,5 dkg élesztő
10 dkg cukor
1 kávéskanál só
a töltelékhez:
25 dkg túró
10 dkg cukor
1/2 citrom reszelt héja
5 dkg mazsola (elhagyható)
a kenéshez: 1 tojás villával enyhén felverve
a díszítéshez: porcukor
Elkészítés:
A tejben egy evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztbe szórjuk a sót, a maradék cukrot, beleöntjük az élesztős tejet, a tojást és az olvasztott (de nem forró) vajat, majd az egészből sima, az edény falától elváló tésztát gyúrunk. A tésztát konyharuhával letakarjuk, és minimum fél óra alatt duplájára, két és félszeresére kelesztjük. A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük.
Mikor a tészta megkelt, 3-4 mm vastagra nyújtjuk, és kb. 10 cm átmérőjű körlapokat szaggatunk belőle. Minden második korong közepébe egy teáskanálnyi tölteléket halmozunk, majd a mellékelt fázisfotók szerint megformázzuk a süteményeket.
Ezután sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, felvert tojással enyhén megkenjük, és 15-20 percet kelesztjük. Végül 180-200 fokos sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ tölteléknek mást (diót, mákot, gesztenyét, sütésálló lekvárt) is használhatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd egy sütőlemezre /sütőpapír/ kis halmokat rakunk. Mindegyik tetejére fél-fél diót helyezünk. Előmelegített sütőben, közepes tűznél me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
lkészítése: A tészta hozzávalóit kevés tejjel összegyúrjuk, hogy jól nyújtható legyen. 4 részre osztjuk, és lapokat sütünk. A krémhez a tejben simára keverjük a lisztet, és felf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojás sárgákat,az egész tojást a cukrokkal,margarinnal,reszelt citromhéjjal krémesre keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük és a krémes-habos masszával összegyúrjuk. Hűtőb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felkockázott étcsokit és vajat vízgőz felett felolvasztjuk. Félretesszük. A 3 tojást a csipet sóval, a cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük. Ehhez öntjük a vajas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű