Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1/2 l tejszín
6 ek cukor
darab vanília v. aroma
3 tojássárga
1 ek liszt
Elkészítés:
Fél liter tejet 3 evőkanál cukorral és egy darabka vaníliával felfőzünk. Három tojássárgáját 3 evőkanál cukorral, 1 evőkanál liszttel simára keverünk, egy kevés tejjel hígítjuk, majd állandó keverés közben a forró tejbe öntjük és tovább keverve, egy kissé besűrítjük. Vigyázzunk, hogy ne forrjon, mert akkor összefut! Melegen vagy hidegen öntetként jó.
1. A tojások sárgáját simára keverjük a liszttel, 3 evőkanál finomított kristálycukorral és 3-4 evőkanál hideg tejjel.
2. A fél liter tejet 3 evőkanál cukorral és fél rúd kettéhasított vaníliával felforralunk, majd állandó keverés közben hozzáadjuk a tojásos masszát,
miközben rendkívül lassan (legbiztosabb gőz fölött) forrósítjuk, de nem forraljuk, míg a mártás kissé besűrűsödik.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szószok,
A zöldségeket tisztítsd meg, a hagymát kockázd fel, a paradicsomokat szabadítsd meg a héjuktól - ha meleg víz alá teszed egy percre őket, úgy könnyedén ledobják azt -, a bacont ped...
Elkészítési idő: 3.5 óra Nehézség: Közepes
A paprikákat alaposan mossuk meg. A kápia paprikákat csumázzuk ki, azoknak nem fog kelleni a magja, de a chili paprikában hagyjuk benne a magokat is, mert az erejének igen nagy rés...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Sűrű rántást paradicsomlével felengedni. Sóval vagy cukorral ízesíteni. Főtt húshoz ették.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paradicsomot és a paprikát mosd meg gondosan. Forralj fel egy nagy fazék vizet, és tedd bele egy percre a paradicsomokat. Így sokkal könnyebben le tudod húzni a héjukat. Ha megpu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű