Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ TÉSZTA:
500 g finomliszt
250 g margarin
100 g porcukor
20 g élesztő
1 tojás
1/2 cs. vaníliás cukor
1 klis poharas tejföl
♥ TÖLTELÉK:
200 g darált dió
100 g porcukor
1 kis üveg ribizli lekvár
2 ek rum
♥ MÁZ:
3 ek tejszín
200 g porcukor
2 ek kakaópor
100 g vaj
Elkészítés:
Fogyasztás előtt 1 nappal el kell készíteni, hogy kellően megpuhuljon.
Az élsztőt felfuttatom kevés langyos tejjel, a lisztet elmorzsolom a margarinnal, majd összegyúrom a többi hozzávalóval és cipóvá formázom.
A cipót három részre osztom, az egyiket akkorára nyújtom, mint a tepsi. Közepes méretű tepsit használjunk, amit kizsírozunk, lisztezünk (vagy sütőpapírral bélelünk9
és beleterítjük a kinyújtott tésztát. A tepsiben fekvő tésztát megkenjük a lekvárral. Legjobb savanykás lekvárt választani, mint pl. a ribizli.
Ezt megszórjuk a darált dió és porcukor keverék felével, majd meglocsoljuk 1 ek. rummal. Ezután kinyújtjuk a második cipót, ráhelyezzük a dióval megszórt lapra, kicsit rá is
lapogatjuk, majd megismételjük a kenést, és diós cukorral szórást. Végül kinyújtjuk a harmadik cipót is, és ráteríthük a diós rétegre. Ismét rálapogatjuk, és széleit a tepsi oldalánál benyomkodjuk.
A tetejét villával megszurkáljuk, és 180°-ra előmelegített sütőbe tesszük kb. 35-40 percre. Hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt a tészta, elkészítjük a mázat. A tejszínt, pocukrot, kakaóport elkeverem és sűrűre főzöm. Ha kellően besűrűsödött, leveszem a tűzről éa belekeverem a vajat. Addig keverem, amíg teljesen elolvadt a kakaós
krémben. Az elkészült mázat a lehült tészta tetejére kenem és hideg helyen hagyom megdermedni. Felszeletelem, és egy napig állni hagyom fogyasztás előtt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az epret megpucoljuk, mossuk és lecsepegtetjük. 300 g epret a cukorral és a cointreau-val pürésítjük. A maradék epret apró kockákra vágjuk, majd az eperpüréhez keverjük. A csokol...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Előre elkészítjük a tölteléket. A mákhoz vagy a dióhoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, összekeverjük pici tejjel, és ezzel az összeállítással már is meg lehet tölteni (én...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral és a többi hozzávalót is beledolgozzuk, mikor krémes állagúvá válik, a habot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vizet, a tejet és a cukrokat összekeverjük és a megmosott rizst megfőzzük benne. A mikor majdnem kihűlt, hozzákeverjük a tojássárgákat, a puha margarint, a reszelt citromhéjat é...
Elkészítési idő: 1 h Nehézség: Könnyű