Családireceptkönyv.hu

Fokhagymás oldalas rösztivel


Írta:

Elk. idő: 3 óra
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


80 dkg oldalas
10 dkg sertészsír
4 gerezd fokhagyma
50 dkg lila káposzta
1 fej vöröshagyma
4 e.k. ecet
60 dkg burgonya
30 dkg liszt
1 tojás
só, frissen őrölt bors, olaj

Elkészítés:


Az oldalast megmossuk, és a csontok között feldaraboljuk. Lábosba tesszük, hozzáadjuk a zsírt, a zúzott fokhagymát, megsózzuk, és bőven megborsozzuk. Öntsünk hozzá 2 dl vizet, és lefedve pároljuk 1 órán át. Miután megpuhult a hús, levesszük a fedőt, és elpároljuk a vizet, hogy a húst le tudjuk puhítani. Közben a káposztát és a hagymát vékonyan felszeleteljük, és 2 evőkanál olajon dinsztelni kezdjük.
Megsózzuk, és beleöntjük az ecetet. Fedő alatt, takaréklángon kb 45 percig dinszteljük.
A krumplit meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és besózzuk.
Hozzáadjuk a tojást, a lisztet és annyi vizet, hogy nagyon sűrű nokedlitésztát kapjunk. Bőségesen borsozzuk. Kanállal forró olajba szaggatjuk a rösztitésztát, és pirosra sütjük az egyik, majd a másik oldalát is.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Gréta
Pörkölt (Magdi)
Pörkölt (Magdi)

Sok hagymát pirítok, majd belel a pirospaprikát, majd a felkockázott húst. Kevés vizet öntök aá, és fedő alatt párolom, majd adok hozzá 1 tk. sót, borost és vegetát, ha a víz elfő,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajttal és sonkával töltött karaj baconbe csomagolva
Sajttal és sonkával töltött karaj baconbe csomagolva

A sertéshúst megmossuk, majd hat szeletre vágjuk és kiklopfoljuk. Két evőkanál olívaolajba belekeverjük a zúzott fokhagymát, majd a sót és a borsot. Ezzel átkenjük a hússzeleteke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Karaj - Háromszéki töltött karaj - OK
Karaj - Háromszéki töltött karaj - OK

1. A nyolc szeletre szeletelt rövidkarajt húsverővel kiverjük, sózzuk, a széleket késsel bevagdaljuk. 2. Négy szeletre rátesszük a sümegi sonkát, a trappista sajtot, a szeletel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Ildikó
FOKHAGYMÁS SÜLT OLDALAS VELE SÜLT KRUMPLIVAL
FOKHAGYMÁS SÜLT OLDALAS VELE SÜLT KRUMPLIVAL

az oldalast besóztam fokhagymával bedörzsöltem ..a krumplit megpucolta négybe vágtam majd mindent zsírozott tepsibe rakta ..fólia alatt 160 fokon 40 percig sütöttem..levéve a fóliá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk