Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg körte
15 dkg cukor
1 e.k. vaj
2 dl főzőtejszín
őrölt fahéj
Elkészítés:
A cukrot egy edénybe szórjuk és közepes lángon karamellizálódni hagyjuk. Közben a körtét megpucoljuk, kockákra vágjuk, majd a forró karamellre dobjuk, összekeverjük.
Hozzáadjuk a vajat, 2-3 percig pároljuk, majd a körte kb. 40 %-át egy kanállal kiszedjük, a többit pedig felöntjük 6 dl vízzel, és 3-4 percig főzzük. Levesszük a tűzről, botmixerrel turmixoljuk, felöntjük 1,5 dl tejszínnel, majd újból felforraljuk.
A félretett almával, a megmaradt tejszínnel leöntve és fahéjjal megszórva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát megpirítom az olajon Hozzáadom a megtisztított és felaprózott zöldséeket. Felöntöm annnyi vízzel, hogy ellepje. Fűszerezem Főzöm Botmixerrel aprítom
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1. A finomra vágott hagymát kevés olajon átpirítjuk. Hozzáadjuk a tört fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával, és rövid ideig összepirítjuk. (Figyeljünk, nehogy megégjen!). 2....
Elkészítési idő: kb 1 óra Nehézség: Könnyű
fonnyassz póréhagymát egy fazékban kevés olívaolajon, majd dobáld rá a sárgarépát és a zellert. Kicsit pirítsd őket, majd öntsd fel zöldségalaplével. Ez lehet fűszerezett forró víz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű