Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 6 db csirkecomb
- 2 tojás
- 2 e.k. tej
- 150 g búzaliszt
- 2 t.k. fokhagymapor
- 2 t.k. fűszerpaprika
- 1 t.k. fekete bors (Őrölt)
- 2 e.k. zabpehely
- 1 t.k. só
Páchoz:
- 1 t.k. só
- 3 e.k. citromlé
- 1 t.k. fekete bors (őrölt)
- 1 t.k. chili (őrölt)
Elkészítés:
Elsőként elkészítjük a pácot. Egy kis edényben összekeverjük a sót, a borsot, chilit és citromlevet, majd 1-2 órára beleforgatjuk a megmosott csirkecombokat. Összekeverjük a száraz anyagokat (liszt, só, bors, zabpehely, zsemlemorzsa).
Egy másik tálban alaposan összekeverjük a tojásokat a tejjel. Elővesszük a csirkecombokat és bőrével együtt először a lisztes keverékbe, majd a tojásba, majd újra a lisztes keverékbe forgatjuk őket. Forró olajban kb. 25 perc alatt, szép aranybarnára sütjük őket.
Egy táléba papírtörlőt teszünk és hagyjuk, hogy feligya a felesleges olajat, ami lecsepeg a megsült csirkéről. Sültburgonyával, vagy bármilyen más számunkra megfelelő körettel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst vékony szeletekre vágjuk és átkenjük a fűszerekkel. Kevés olajban mind a két oldalát 2-3 percig sütjük, majd hozzáadjuk a felaprított gombát és a zúzott fokhagymát. Öntünk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat előző nap a hajlatnál csontig bevágjuk. Megszórjuk ételízesítővel. Az étel készítése előtt a savanyú káposztát egy léből kimossuk, ha nagyon savanyúnak érezzük. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemell-filét egy tálban felöntjük annyi borral, hogy ellepje, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Ettől pikáns ízt kap a hús, és nem is fog kiszáradni. A csirkemellet „lapjáb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet vágjuk apró kockákra.A tejfölt a lisztel,tojásokkal fűszerekkel keverjük jól össze majd tegyük hozzá a reszelt sajtot és a csirke darabokat. A formát kenjük ki vajja...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Könnyű