50 dkg liszt, 20 dkg margarin, 2 k. kakaó, 25 dkg cukor, 1 cs. vanília, 1 k.k szódapor, 1 m.k fahéj, 4 tojás sárgája, kis tejföl, puha tésztát gyúrunk. 2 részre osztjuk 1 lapot kisodrunk lekvárral megkenjük.
Töltelék: 10 dkg margarin, 5 e.k cukor, 1 dl rum, habosra keverjük, 15 dkg kókusz, 4 tojás habját összekeverjük, és a tésztára kenjük és rátesszük a másik lapot, ha megsült 4 tojás sárgáját 10 dkg cukorral kikeverünk és még melegen a tésztára kenjük.
A lisztet nagy tálba szitáljuk. Összemorzsoljuk a hideg vajjal, és gyors mozdulatokkal belegyúrjuk a cukrot, valamint a citromhéjat. (Nem szabad sokáig gyúrni, mert akkor a sütemén...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
30*40 cm- es tepsiben sütöttem
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Bekapcsolom a sütőt 180 fokra. Összekeverem a tészta első 5 hozzávalóját. Habosra verem a tojásokat a cukorral, hozzáadom a vaníliát, a tejfölt, az olajat és a kávét, majd a liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű