Elk. idő: 1 óra
Adag: 8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kg burgonya héjastól
8 szelet karaj
só, bors, pirospaprika
kb 30 dkg császárszalonna vagy bacon
2 nagy fej vöröshagyma
mustár
450 g tejföl
20 dkg reszelt sajt
kevés olaj
Elkészítés:
A burgonyákat héjában félig puhára főzzük, majd kihűtjük. Ha kihűlt, akkor meghámozzuk és karikára vágjuk.
A hagymát meghámozzuk, majd a szalonnával együtt apróra vágjuk.
A karajszeleteket kissé kiklopfoljuk, de ne legyen túl vékony! Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd a húsok mindkét oldalára kérget pirítunk.
A visszamaradt olajon megdinszteljük a hagymát kissé, majd hozzáadjuk a szalonnát és még kb 5 percig pirítjuk az egészet.
Egy közepes tepsit kissé kivajazzuk vagy olajjal kikeknjük, majd beletesszük a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk pirospaprikával. Ezután rászórjuk a hagymás-szalonnás keverék 3/4-ed részét, majd rákenjük a simára kevert tejföl.
Rátesszük a tetejére a húsokat, majd sózzuk és borsozzuk, majd megkenjük mustárral jó alaposan. Rászórjuk a sajtot, majd a maradék hagymás szalonnát.
Lefedés nélkül, 180 fokon sütjük kb 45 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
Elkészítése: A sertéscombot, laskagombát és a szalonnát csíkokra a hagymát apróra vágjuk. A kipirított szalonnán megfonnyasztjuk a hagymát és pár percig pároljuk. Hozz...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A sokféle zöldfűszer a húsgolyó lelke, de érdemes bele chilit is keverni, hogy picit csípős, pikáns legyen. Be kell vallanom, nem vagyok sem fasírt-, sem húsgolyórajongó, mindig ú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előző este a húst ujjnyi csíkokra vágjuk, összeforgatjuk a mustárral, borssal, a babérral, az olajjal, valamint a borral. Zárható dobozban egy éjszakán át a hűtőben pácoljuk. Más...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes