menu

Családireceptkönyv.hu

Sajtos-majonézes burgonyasaláta sertészűzzel


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


- 50 dkg sertésszűz,
- 3 tk magos dijoni mustár,
- 20 dkg szeletelt bacon,
- Ízlés szerint só és frissen őrölt tarkabors,
A salátához:
- 8 dl HEINZ majonéz,
- 30 dkg tejföl,
- fél citrom frissen facsart leve,
- 20 dkg füstölt parenyica sajt,
- 20 dkg edami sajt,
- 1 piros, édes alma,
- 1,5 kg burgonya,
- fél fej lilahagyma,
- 1 ek aprított perezselyemzöld,
- Ízlés szerint só és fehérbors,

Elkészítés:


A burgonyát kockára vágom, enyhén sós vízben megfőzöm, majd leszűröm és hagyom kihülni.
A majonézt elkeverem a tejföllel, a frissen facsart citromlével, hozzáadom a kis kockára vágott sajtokat, a szintén felkockázott almát, a vékonyan felszeletelt lilahagymát, az aprított petrezselyemzöldet, sózom, borsozom, majd hozzáforgatom a leszűrt, lecsepegtetett főtt burgonyát.
Legalább egy órára hűtőbe teszem.
A sertésszűzet, hosszában bevágom úgy, hogy nem vágom át teljesen, csak ki lehessen hajtani, majd balról is bemetszem, szétterítem, leterítem folpackkal és kiklopfolom.
A húst sózom, borsozom, bekenem mustárral, rásorakoztatom szorosan egymás mellé a bacon szeleteket és hosszában feltekerem. Kb. két ujjnyi vastag szeleteket vágok lefektetem, kicsit megynomkodom és egy saslikpálcával átszúrom. Egy pálcára 2-3 csigát is ráhúzhatunk, attól függően mekkora a pálca.
A felfűzött csigákat sütőpapírral bélelt tepsire teszem, megkenem olajjal, befedem egy benedvesített sütőpapírral és 190 fokra előmelegített sütőben, 45 perc alatt készre sütöm.
A húscsigákat a lehűtött burgonyasalátával kínálom.

Sajtos-majonézes burgonyasaláta sertészűzzel

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Fasirt ropogós panirban
Fasirt ropogós panirban

a darált húshoz, rányomjuk a fokhagymát, ráütjük a tojásokat is. A szikkadt zsemléket vízbe - esetleg tejbe - áztatjuk jó alaposan. Beletesszük a beáztatott és jól kifacsart zsem...

Elkészítési idő: 40
Nehézség: Könnyű
share
Erdélyi sertés ragu
Erdélyi sertés ragu

pirítom., ha ezzel is megvagyok hozzá adom a felkockázott paprikát és mikor ekezd összeseni, hozzá adom a felaprított paradicsomot és azt is megpárolom. Ha elkészült az alap, ráön...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Darált - Töltött paprika
Darált - Töltött paprika

1. A közepes nagyságú húsos paprikákat megmossuk, hosszában kettévágjuk és kicsumázzuk. 2. A darált húsból, párolt rizsből, tojásból sóval, borssal, reszelt hagymával fűszerezv...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Darálhússal töltött zsemle
Darálhússal töltött zsemle

A zsemléknek a tetejét levágom és kiszedem a belét. A hagymát megdinsztelem a margarinnal beleteszem a darált húst és 10 percet dinsztelem ezután beleteszem az apróra morzsolt k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk