Elk. idő: 2,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
8 dkg méz,
4 dkg kakaópor,
5 dkg kókuszolaj (esetleg vaj),
15 dkg darált mandula,
1/2 t.k. szódabikarbóna,
3 tojás,
1 rúd vanília,
10 dkg aszalt sárgabarack
+ 15-20 dkg aszalt sárgabarack a töltéshez
Elkészítés:
Az aszalt barackot kevés vízzel felfőzzük és ha kihűlt, összeturmixoljuk. Ebből teszünk a tésztába és tölteléknek.
A tészta hozzávalóit összekeverjük és 18 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük (tűpróba!). Ha kihűlt, vízszintesen elvágjuk és mindkét lap tetejét megkenjük a barackkal, majd bevonjuk a csokimázzal.
Csokimáz: 5 dkg kakaópor, 5 dkg kókuszolaj, 4 dkg méz - összekeverjük és a tortára öntjük (vagy 10 dkg étcsokit 1 ek. olajjal összeolvasztunk és ezzel vonjuk be)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A kekszet ledaráljuk annyira, hogy a finom szemcsék mellett maradjon egy kevés, durvább darabka is, majd összedolgozzuk az olvasztott vajjal. Az egyik felét egy, az alján sütőpapír...
Elkészítési idő: 1 ó Nehézség: Könnyű
A 25 dkg mandulát a nádcukorral együtt ledaráljuk. Az 5 dkg mandulát szintén ledaráljuk annyira, hogy darabos maradjon. Hozzáadjuk a cukros-mandulás keverékhez és elkeverjük. A toj...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A vajat megolvasztjuk és a reszelt gyömbérrel kissé hevítjük, majd hagyjuk langyosra hűlni. A tojás fehérjét a nádcukorral, nem túl kemény habbá verjük. A gyömbéres részbe belekeve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű