Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
2 fej vöröshagyma
25 dkg gomba
2 e.k. olaj
1,5 dkg vaj
1,5 dl csont - alaplé
2 dl főzőtejszín
őrölt fahéj
fekete bors
Elkészítés:
A húst vékony szeletekre vágjuk,hagymát apróra, a gombát vékony szeletekre vágjuk.
A lisztet sóval, borssal összekeverjük a húst beleforgatjuk. A forró olajon 2-3 percig pirítjuk, tányérra kiszedjük.
A vajat a serpenyőbe rakjuk rá a hagyma 5 percig pirítjuk míg aranybarna lesz.
Rátesszük a gombát 2 percig pirítjuk. Ráöntjük a húslevest felforraljuk. Ha úgy látjuk kevés a 1,5 dl lehet még hozzáadni.
Csökkentjük a lángot a húst visszatesszük a serpenyőbe, puhára pároljuk.
Mikor a hús puha apránként hozzáadjuk a tejszínt még 5 percig főzzük.
Tört burgonyával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Kevés olajban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a feldarabolt paradicsomot, sóval, borssal ízesítjük, és lassú tűzön pároljuk. Hozzáadjuk paradicsompürét, a k...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A karaj szeleteket kiverjük, és besózzuk. A tojásokat felverjük, megsózzuk. A sajtot (lehet edami, ementáli, pannónia, trapista, stb. ízlés szerint) lereszeljük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Sertés combot használtam, melyet nem túl nagy szeletekre vágtam. Egyenletes vastagságúra klopfoltam. Bedörzsöltem, sóval, borssal, őrölt köménnyel, zúzott fokhagymával. Egy nagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd megsózzuk és megszórjuk őrölt borssal. Legalább fél órát hagyjuk állni, hogy az ízek átjárják. A császárszalonnát ízlés szerinti kockákra vágjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű