Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 fej lapos ( ! ) káposzta, kevés hordós káposzta
0.5 kg darált hús
1 csésze rizs - kb. 30 dkg
1 fej vöröshagyma, apróra vágva, zsírban megfonnyasztva
1-2 cikk fokhagyma - nagyságtól függ
pirospaprika
só, bors, babérlevél
ételízesítő
paradicsom sűrítmény
Elkészítés:
A káposztát egészben, ecetes, sós lében abárolni, levelekre szedni.
Az összetevőket az ételízesítő kivételével összekavarni.
Apró káposzta a fazék aljára, babérlevél, ha van néhány karika zöldpaprika.
Mehet rá a töltelék.
Lapuval betakarjuk. A paradicsom konzervet felengedjük vízzel, teszünk bele ételízesítőt, és ráöntjük a káposztára. A víz lepje el.
25-30 percig főzzük. ( Kóstolni kell! )
Trükkök, tippek, praktikák:
Víz helyet felönthetjük húslevessel.
Tehetünk bele szalonna bőrt, füstölt húst. Füstölt kockát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hús közepébe hosszában lyukat szúrunk. Ebbe beledugjuk a kolbászt. Minden oldalát átdörzsöljük sóval, borssal és egy kevés pirospaprikával. Egy tepsibe kevés olajat teszük, be...
Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Nehézség: Könnyű
1. A szalonnát és a húst szeleteld, a meghámozott vöröshagymát és a virslit karikázd, a füstölt húst pedig kockázd fel. 2. A nyers tarját sózd, borsozd, s kend meg a zúzott fok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cigánypecsenye tarjából készítve a legfinomabb. Annyi vékony szelet szalonnát szelek amennyi szelet húst készítek, majd bevagdosom őket. A szalonnákat beleteszem egy tányérba...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst, nyolc vastagabb, de egyforma szeletekre szeljük. Mindegyik szeletet félbe vágjuk, de nem teljesen. Kiklopfoljuk, megsózzuk, majd egy szelet, jó minőségű sonkát és a reszel...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű