Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
30 dkg liszt
10 dkg búzaliszt
1 tasak szárított élesztő
1 t.k. só
1 dl natúr joghurt
2 e.k. fokhagyma
3 dl tejföl
20 dkg szeletelt bacon
frissen őrölt bors
Elkészítés:
A liszteket elkeverjük egymással, az élesztővel és a sóval. Hozzáadjuk a joghurtot és az olajat, elkeverjük és annyi langyos vizet (1,5-2 dl) adunk hozzá, hogy gyúrható, lágy kenyértésztát kapjunk.
A tésztát ruganyosra, homogénre dagasztjuk, majd letakarva, szobahőmérsékletlen 1,5 órán át kelni hagyjuk.
8 részre osztjuk a tésztát, gömböket formázunk belőle, majd lisztezett felületen egyesével vékony körökre kinyújtjuk őket. Megkenjük a zúzott fokhagymával elkevert sózott tejföllel, rátesszük a bacondarabokat, és megborsozzuk.
Kettéhajtjuk a lepényt, a széleket összenyomkodjuk, és forró grill-lapon, faszenes grillen oldalanként kb. 2 perc alatt készre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
3 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk a cukrot. Amikor az élesztő megkel, 2 tojássárgájával, a rumaromával, késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel k...
Elkészítési idő: kb 2 óra Nehézség: Könnyű
élesztő, tej fut 1 órát vaj, cukor kikever, hozzá tojás,tojássárga,liszt, élesztő és a többi. Lágy tészta 2 óra kelés. Tenyérrel lapít, 20-25 gombócot szaggat. 30-60 perc kelés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a langyos tejjel és cukorral felfuttatom. Amikor felfutott a többi hozzávalóval kelt tésztát gyúrok. Amikor begyúrtam fél órát kelesztem a tésztát, a kelesztés után vék...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű