Elk. idő: 2 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
20-20 dkg sárgarépa és cukkini
2 gerezd fokhagyma
2 zsemle
25 dkg leveles spenót
só
frissen őrölt bors
1 tojás
1 kg sertéstagadó
80 dkg krumpli
5 dkg vaj
1,5-2 dl tej
só, bors
1 kis csokor medvehagyma
Elkészítés:
A kis fej kockázott vöröshagymát olajon puhára dinszteljük, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és cukkinit, a zúzott fokhagymát. A zöldségeket 5 percig pároljuk, majd beletesszük a felcsíkozott spenótot is. Átforgatjuk, hogy a spenót is összeessen. Sózzuk, borsuzzuk, és hagyjuk kihűlni. Hozzákeverjük a vízbe áztatott, kifacsart zsemléket, a tojást, és újra sózzuk, borsozzuk a tölteléket. A dagadót felszúrjuk, beletöltjük a zöldséges tölteléket, hústűvel megtűzzük, tepsibe helyezzük, megkenjük olajjal, és 1,5 órára betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, hozzáadjuk a vajat, a tejet, villával összetörjük, megsózzuk és elkeverjük benne a felcsíkozott medvehagymát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A szalonnát apróra vágjuk, kisütjük a zsírját, majd beletesszük az apróra vágott hagymát, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és a lecsót, beletesszük az ujjnyi csíkokra v...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1. Dolgozzuk össze a darált húst a citromfűvel, a paprikával, a szódabikarbónával, és a fűszerkeverékkel. Sózzuk, borsozzuk és gyúrjunk belőle gombócokat. 2. Egy mélyebb serpenyőb...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1,5-2 literes lábasban megolvasztjuk a zsírt, beletesszük a finomra vágott hagymát, mérsékelt tűzön, állandó keveréssel üvegesre pároljuk, megpirítani nem szabad. A lángról lehúzzu...
Elkészítési idő: 1,5-2 óra Nehézség: Közepes