1 fej vöröshagyma
20-20 dkg sárgarépa és cukkini
2 gerezd fokhagyma
2 zsemle
25 dkg leveles spenót
só
frissen őrölt bors
1 tojás
1 kg sertéstagadó
80 dkg krumpli
5 dkg vaj
1,5-2 dl tej
só, bors
1 kis csokor medvehagyma
A kis fej kockázott vöröshagymát olajon puhára dinszteljük, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és cukkinit, a zúzott fokhagymát. A zöldségeket 5 percig pároljuk, majd beletesszük a felcsíkozott spenótot is. Átforgatjuk, hogy a spenót is összeessen. Sózzuk, borsuzzuk, és hagyjuk kihűlni. Hozzákeverjük a vízbe áztatott, kifacsart zsemléket, a tojást, és újra sózzuk, borsozzuk a tölteléket. A dagadót felszúrjuk, beletöltjük a zöldséges tölteléket, hústűvel megtűzzük, tepsibe helyezzük, megkenjük olajjal, és 1,5 órára betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, hozzáadjuk a vajat, a tejet, villával összetörjük, megsózzuk és elkeverjük benne a felcsíkozott medvehagymát.
1. Jól kiverjük a húst, és a vajon átsütve tűzálló tálra, félig egymásra fektetve lerakjuk. 2. A visszamaradt vajban simára keverjük a tejfölt a pirospaprikával meg a kakukkfűv...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézÖsszegyúrom a fentieket és kisőtöm olajban vagy zsírban :)
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA csirkemájat 5 perc alatt forró vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük és villával széttörjük vagy ledaráljuk. Hozzáadjuk a felvert tojást, a zsemlemorzsát, az apróra vágott petrezsely...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA hússzeleteket besózzuk és megszórjuk őrölt fehérborssal, majd kicsit állni hagyjuk. Egy serpenyőbe pici olajat öntünk, majd a hússzeleteket, pár perc alatt elősütjük. Ezután egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű