Elk. idő: 2 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
20-20 dkg sárgarépa és cukkini
2 gerezd fokhagyma
2 zsemle
25 dkg leveles spenót
só
frissen őrölt bors
1 tojás
1 kg sertéstagadó
80 dkg krumpli
5 dkg vaj
1,5-2 dl tej
só, bors
1 kis csokor medvehagyma
Elkészítés:
A kis fej kockázott vöröshagymát olajon puhára dinszteljük, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és cukkinit, a zúzott fokhagymát. A zöldségeket 5 percig pároljuk, majd beletesszük a felcsíkozott spenótot is. Átforgatjuk, hogy a spenót is összeessen. Sózzuk, borsuzzuk, és hagyjuk kihűlni. Hozzákeverjük a vízbe áztatott, kifacsart zsemléket, a tojást, és újra sózzuk, borsozzuk a tölteléket. A dagadót felszúrjuk, beletöltjük a zöldséges tölteléket, hústűvel megtűzzük, tepsibe helyezzük, megkenjük olajjal, és 1,5 órára betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, hozzáadjuk a vajat, a tejet, villával összetörjük, megsózzuk és elkeverjük benne a felcsíkozott medvehagymát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húsokat sózom, borsozom, majd a morzsába forgatom, utána a tojásba és végül a lisztbe. Forró olajban aranyszínűre sütöm. A tepsibe a 2 leves kockát elmorzsolom, a vizet beleön...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsömléket beáztatjuk tejbe. Keményre főzünk 8 db tojást, lehűtjük, majd megpucoljuk, és fehér végüket levágjuk, egészen a sárgájukig. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, finom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csülköt megmossuk, átkapargatjuk, hogy a bőre tiszta, hibátlan legyen, majd annyi hideg vízben, amennyi éppen ellepi az egész hagymával és a fűszerekkel együtt kis lángon főzni k...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes