Elk. idő: 30 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg vaj/margarin plusz a formákhoz
20 dkg étcsokoládé (minimum 60%-os)
4 tojás
5 dkg cukor
1 evőkanál liszt + a formákhoz
1 evőkanál sötét, cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
1. Vízgőz felett olvasszuk fel a vajat és a darabokra tört csokoládét. Ne melegítsük túl!
2. Adjuk hozzá az enyhén felvert tojásokat, a cukrot, a lisztet és a kakaóport, keverjük teljesen simára.
3. Vajazzunk és lisztezzünk ki 6 db szufléformát (vagy muffinforma mélyedéseit), kanalazzuk a krémet a formákba, mindegyiknek a háromnegyedéig érjen.
4. Tegyük 200C-ra előmelegített sütőbe, amint látjuk, hogy kezd emelkedni, szilárdulni a teteje (kb. 10-12 perc), vegyük ki gyorsan, így marad folyós a belseje. Ne nyitogassuk a sütés első felében a sütőajtót, mert összeeshet a desszert. Azonnal tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az olvasztott csokiba én utoljára kevertem bele a tojást, nehogy csokis rántotta legyen, a forró csokitól. :)
A 10 percet érdemes tényleg betartani, mert nagyon kevésen múlik, hogy már nem folyós a belseje.
Tálalni egy kanál vanília fagyival és egy kis tejszínhabbal érdemes felturbózni. :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások sárgáját a kétféle cukorral habosra kavarjuk. Akkor jó, ha a cukor elolvadt, a massza kifehéredik és tejföl sűrűségű. A jól lehűtött krémsajtot hozzáadjuk, majd rummal íz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot a tojással jó habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőport és a lisztet. 15-20 percig, 200 °C-on sütjük. A mennyiség egyenes arányban változik.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta: A tojássárgáját a cukorral és a vízzel kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a vágott diót és végül a 4 tojásfehérje habját. Krém: A tejet, a lisztet, a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű