Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagyobb harcsa, 2 db vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 2 db paprika, 1 db paradicsom, só, bors, 1 ek. őrölt paprika, 1 tk. mustár, 1 tk. étkezési keményítő, 3 ek. tejföl, 1 dl olaj.
Elkészítés:
A halat megtisztítjuk, kifilézzük és nagyobb szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, az olajban kissé megpirítjuk. Kiszedjük a szeleteket és félre tesszük. A visszamaradt zsiradékba beletesszük a hagymát, a karikára vágott paprikát és a paradicsomot és készítünk egy lecsós alapot. Megszórjuk őrölt paprikával, kevés vízzel felengedjük és visszatesszük a szeleteket. Óvatosan összerázzuk, vagy elkeverjük a szafttal. Pár perc alatt készre főzzük. Közben az étkezési keményítőt elkeverjük egy kevés vízzel, a tejföllel és a mustárral, majd besűrítjük vele az ételt.
A 50 dkg durum masni tésztát kevés olajon zsemleszínűre pirítunk. Megszórjuk egy kis csokor aprított petrezselyemmel. Zúzott fokhagymát adunk hozzá, felöntjük annyi forró vízzel, hogy ellepje, majd takaréklángon, néha átkeverve puhára főzzük. Kevés tejföllel és a paprikással tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
turmixolni lehet és utána mehet zöldségekkel a pufira
Elkészítési idő: 5 perc Nehézség: Könnyű
Tálba öntjük azt az olaj vagy zsiradékmennyiséget, amennyiben a halat sütjük, belereszeljük az 1 citrom héját, lereszeljük a fokhagymát is, beletesszük a sóval és borssal együtt, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A halat megtisztítjuk, kifilézzük és nagyobb szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, az olajban kissé megpirítjuk. Kiszedjük a szeleteket és félre tesszük. A visszamaradt zsiradékba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű