Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5-6 ek olívaolaj
600 g sárgarépa
35 g gyömbér
3 gerezd fokhagyma
1 mk chilipehely
2 db bio zöldségleves kocka
400 ml kókusztej
kb. 600 ml víz
tengeri só
frissen őrölt fekete bors
Elkészítés:
A sárgarépát megtisztítjuk, és tetszőleges darabokra felvágjuk.
Az olivaolajat megforrósítjuk, és beletesszük a répát. Addig pirítjuk kevergetve, míg kissé kezd megsárgulni az olaj. Beleöntünk kb 50 ml forró vizet.
Ekkor belereszeljük a megtisztított gyömbért, fokhagymát, hozzáadjuk a chilit, és a bio leveskockákat.
Néhány pillanatig együtt pirítjuk, majd felöntjük annyi forrásban lévő vízzel, hogy éppen ellepje a répákat, és puhára főzzük.
Pürésítjük, és hozzáadjuk a kókusztejet.
Majd ha még kívánja annyi forró vizet öntünk hozzá, hogy kellemesen krémes állaga legyen. Ezután összeforraljuk. Ízlés szerint sózzuk, ill. borsozzuk még.
Tálaláskor megszórhatjuk még egy kis chilipehellyel, és megcsepegtethetjük pár csepp kókusztejjel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az apróra vágott hagymát, fokhagymát a zsiradékon kissé megfonnyasztjuk, majd rátesszük a feldarabolt csirke aprólékot, sózzuk, borsozzuk, fehéredésig piritjuk majd fedő alatt páro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kacsaaprólékot megmossuk, megtisztítjuk, és annyi vízzel, ami ellepi, feltesszük főni nagy lángon. Pár percig hagyjuk forrni. Közben megpucoljuk a zöldségeket, és darabokra v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Így készítsd el: egy kis bögre - 1,5-2 deciliter - vöröslencsét moss meg, majd csöpögtess le. Fonnyassz meg karikára vágott póréhagymát egy közepes fazékban, kevés olívaolajon, maj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű