Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sós sütemények > Sajtos rudak > Medvehagymás stangli
Medvehagymás stangli recept
Galéria (2)
Medvehagymás stangli
Beküldve: 2015.03.13.
Kategória: Sajtos rudak
Küldte: pontycomb
Látták: 1009
Ennyien nyomtatták ki: 0
Miben készült? Sütő
Melyik évszakban? Egész évben, Tavasz
Konyha: Magyar
Fogás: Ebéd, Reggeli, Vacsora
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 4.80 csillag 10 értékelés alapján
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
150 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
1,5 kg liszt
25 dkg margarin
1 púpos ek sertészsír
200 g tejföl
2 egész +1 felvert tojás
75 g friss élesztő
4 dl tej
1 ek só
40 dkg trappista sajt
1 jó nagy csokor medvehagyma
Elkészítése:
A lisztben elmorzsolunk 20 dkg margarint (5 dkg-ot félreteszünk), a sót és a sertészsírt, majd a tejföllel, 2 tojással, a belemorzsolt élesztővel, és az apránként adagolt langyos tejjel alaposan összegyúrjuk.
A tésztagombócot pihentetjük 40 percig, azután vékonyra (kb. 1 cm) kinyújtjuk, egyik felére rákenünk az 5 dkg felolvasztott margarinból, jól beszórjuk az apróra vágott medvehagymával, és egy kevés reszelt trappista sajttal, majd a lapot félbehajtjuk!Kicsit rásodrunk a tésztára, hogy egyenletes legyen a felülete és ugyanezt a műveletet addig ismételjük, amíg a maradék margarin és a medvehagyma el nem fogy!
Pihentetjük a tésztát kb. 20-25 percet, végül kinyújtjuk ujjnyi vastagságúra, megkenjük a felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal, kicsit megsózzuk és pizzavágóval stangli méretűre vágjuk!
Előmelegített sütőben 190 fokon 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük!
A lisztet egy tálba szitáljuk, majd beleszórjuk a sót. Elmorzsoljuk benne a vajat/margarint, és belekanalazzuk a tejfölt. Jól összedolgozzuk. (Itt nekem a tészta nagyon ragadt, e...
Elkészítési idő: 30 percJól összedolgozzuk , majd kis golyócskákat teszünk a sütőlapok közé és megsütjük
Elkészítési idő:Az egészet össze gyúrom elsikálom 3 mm vastagság szezámmag lenmag megyen a tojással megkent tésztára -derejevágoval nagyon vékonyra vágom . fincsike . puszi
Elkészítési idő: