Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
150g vörös lencse
2db nagy burgonya
3 db paradicsom
170 g fejes káposzta
2 fej vöröshagyma
4ek vaj
1tk őrölt gyömbér
3tk koriander
2tk római kömény
1tk kurkuma
3ek kókuszreszelék
3tk tamarindsűrítmény
Elkészítés:
A megmosott vörös lencsét sós vízben 20 percig főzzük. A finomra vágott hagymát és a gyömbért vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a felaprított paradicsomot. 5 percig főzzük, majd beletesszük a fűszereket, a kókuszreszeléket és további 2-3 percig főzzük. Hozzáadjuk a lencsét és felengedjük 1,5 liter vízzel.Lehet cseresznyepaprikával csípősíteni.
Kis lángon főzzük, amikor a paradicsom szétfőtt, beletesszük a tamarind krémet, a finomra reszelt fejes káposztát és lassú tűzön addig főzzük, amíg a káposzta is megpuhul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A vörös lencsét áztasd be 10 percre forró vízbe. Az apróra vágott hagymát olíva olajon pirítsd meg, közben reszeld le a sárgarépát és ezt is öntsd a hagymára. Együtt párold őket 5-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit meghámozom, megmosom, majd apró kockára vágom. A nagyobb tésztákat kisebbre töröm. A hagymát megpucolom, apróra vágom. A szalonnát is apró kockára vágom. 2 evőkanál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Világos rántást készítek, meghintem pirospaprikával és felengedem vízzel. Fűszerezem és beleteszem a felkockázott krumplit. Puhára főzöm. Tejföllel tálalom. Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű