Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
150g vörös lencse
2db nagy burgonya
3 db paradicsom
170 g fejes káposzta
2 fej vöröshagyma
4ek vaj
1tk őrölt gyömbér
3tk koriander
2tk római kömény
1tk kurkuma
3ek kókuszreszelék
3tk tamarindsűrítmény
Elkészítés:
A megmosott vörös lencsét sós vízben 20 percig főzzük. A finomra vágott hagymát és a gyömbért vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a felaprított paradicsomot. 5 percig főzzük, majd beletesszük a fűszereket, a kókuszreszeléket és további 2-3 percig főzzük. Hozzáadjuk a lencsét és felengedjük 1,5 liter vízzel.Lehet cseresznyepaprikával csípősíteni.
Kis lángon főzzük, amikor a paradicsom szétfőtt, beletesszük a tamarind krémet, a finomra reszelt fejes káposztát és lassú tűzön addig főzzük, amíg a káposzta is megpuhul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A babot a főzés előtti este megmossk, és annyi hideg vizet öntünk rá, amennyi bőven ellepi. 1 éjszakán át áztatjuk. Másnap leszűrjük, tiszta, sóval ízesített vízben majdnem teljes...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Zsíron megpirítjuk a felaprított vöröshagymát, majd hozzáadjuk az apróra vágott füstölt csülköt. Felkockázzuk a sárgarépát és a fehérrépát, rózsáira szedjük a karfiolfejet, felka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
:k.b.2 kg sütőtököt meg tisztítva fel kockázva. annyi vízben ami el lepi fel teszem főni,bele teszek ízlés szerint,sót,borsot,szerecsendiót,bazsalikomot,őrölt köményt,1 kis fej ha...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítés A cukkinit meghámozom, a magokat eltávolítom, és apró kockákra vágom. Kevés olívaolajon párolom, majd felöntöm 1 liter vízzel. Kb. 20 percig főzöm majd kaporral és Vega...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű