menu

Családireceptkönyv.hu

Kocsonya füstöltcsülökkel


Írta:

Elk. idő: kb.5-6 óra
Adag: 15 tányér
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg francia csülök -1kg. füstőltcsülök-2 fej vöröshagyma-kb 3 fej fokhagyma-só-őröltbors-kb 10 szem egészbors - 1 fej zöldpaprika 5-6 babérlevél

Elkészítés:


A csülköket megmosom ,megkaparom rendesen, felengedem kb. 10 l hidegvizzel majd nagyon lassa rotyogtatom, ép hogy bugyogjon! Ez legalább 5 órás főzés! beleteszem a belevalókat amiket írtam a hozzávalókba!! Közben folyamatosan habarom,.. szedem le róla a habot, amíg képződik!! Ha megfőt rendesen, a hús lejön a csontról, akkor kimérem ,pórciózom a húst a tányérakba, majd a lét leszűröm, és ráöntöm a húsra!! Utánna hüvös helyen tartom még meg nem dermed, és beteszem a hüttöbe!! KÉSZ!!!

Trükkök, tippek, praktikák:


Lényeg: lassan főjjön és habarni ameddig kell!!

   Kocsonya füstöltcsülökkel

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Mártásos hús
Mártásos hús

A hagymát felkockázom és kevés zsírban megpirítom. Felvágom a húst kockára vagy vékony szeletekre. Hozzáaom a hagymához és fehéredésig pirítom. Sóval, borssal, 1 kk csiliporral és...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Fokhagymás sertéstarja
Fokhagymás sertéstarja

A sertéstarját klopfoljuk, fûszerezzük, együtt sütjük a szeletelt fokhagymával, gerezdekre vágott burgonyával és hagymával. Amikor megsült, a szeletelt nagyobb darabokra vágott zö...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Stefánia vagdalt
Stefánia vagdalt

A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük. A fokhagymát lereszeljük. A zsemlét vízben áztatjuk, és jól kicsavarjuk. A darált húshoz adjuk a dinsztelt hagymát...

Elkészítési idő: 1,5óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Egyben sült fasírt tojással (Stefánia vagdalt)
Egyben sült fasírt tojással (Stefánia vagdalt)

Az összevágott hagymát és az összetört fokhagymagerezdeket olajon vagy zsíron megdinszteljük. A darált húst egy tálba tesszük, megsózzuk, hozzáadjuk a dinsztelt fokhagymát-hagymát...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk