Családireceptkönyv.hu

Magyaros tarja


Írta:

Elk. idő: 2-3 óra
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


HOZZÁVALÓK:
4 szelet tarja
4 szelet szalonna
1 nagy fej hagyma vagy egy csomag zöldhagyma
2 db nagy burgonya
2 paradicsom
1 zöld helyes erős paprika

bors
fokhagyma
mustár
15 dkg reszelni való sajt
a kaporszószhoz:
1 csokor friss kapor
2 evőkanál liszt
1 evőkanál zsír
kb. 1-2 dl tej só
ecet

Elkészítés:



A tarjaszeleteket befűszerezzük (sózzuk, borsozzuk), majd bekenjük zúzott fokhagymával és mustárral.

Egy jénait olajjal kikenünk, majd egymás mellé rakjuk benne a tarjaszeleteket. Rápakoljuk a szalonna szeleteket, majd beterítjük a vékony szeletre vágott hagymával, majd befedjük a meghámozott, felszeletelt nyers burgonyával. Rászeleteljük a paradicsomot az erős paprikát.

Lefedjük alufóliával, majd közepesen meleg sütőben másfél óráig sütjük. Ekkor levesszük róla a fóliát, ráreszeljük a sajtot és ráolvasztjuk a húsra.

Közben elkészítjük a kaporszószt: a zsíron megdinszteljük az összevágott kaprot, hozzáadjuk a lisztet, néhány percig kavargatva pirítjuk, majd felöntjük a tejjel, és folyamatosan besűrítjük. Sóval, ecettel ízesítjük.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Ruman Imre
Párolt hússzeletek pikáns szósszal
Párolt hússzeletek pikáns szósszal

A hússzeleteket vékonyra kiverjük, besózzuk és a forró olajon mindkét oldalukat hirtelen átsütjük, majd fedő alatt félpuhára pároljuk. Ezután kivesszük a húst és félretesszük. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Karaj - Sajtos karaj 1 - OK
Karaj - Sajtos karaj 1 - OK

1. A hússzeleteket enyhén kiveregetjük, sóval, borssal megszórjuk, és lisztben megforgatjuk. 2. A tojásokat felverjük, 2 ek vízzel és a reszelt sajttal összekeverjük. 3. Eb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Darált - Sült sajtos-darált húsos tészta - OK
Darált - Sült sajtos-darált húsos tészta - OK

1. Vizet teszünk fel forrni. Ha forr, sót és kevés olajat adunk hozzá, s kifőzzük benne a tésztát. 2. A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, olajon üvegesre pároljuk....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Paradicsomos töltött káposzta
Paradicsomos töltött káposzta

A darált húst összekeverem egy kis doboz paradicsompürével, a borssal, az apróra vágott fokhagymával, az egyik fej összevagdalt vöröshagymával, a rizzsel, a tojással és egy kiskaná...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk