Családireceptkönyv.hu

Szárma


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 db füstölt csülök
1 kg sertés darált hús
rizs
1 fej vöröshagyma
½ kg szálas káposzta
1 egész fej savanyított káposzta
1 db tojás

bors
pirospaprika
liszt
zsír

Elkészítés:


Először a csülköt főzzük meg. A darált húst borssal, pirospaprikával ízesítjük. Ha a csülöklében főzzük a káposztát, akkor nem szükséges sózni. Felütjük a tojásokat, és a húshoz adjuk, az apróra vágott vöröshagymával együtt. Figyeljünk az arányokra, 2/3-ad rész húshoz 1/3-ad rész rizst adjunk, és jól dolgozzuk össze.

A csülköt kicsontozzuk, a húst csíkokra vágjuk. A fejes káposzta torzsáját kivágjuk, és leveleire bontjuk. Egyenként beletöltjük a darált húst, feltekerjük, és a két végét benyomjuk. Ha kimarad a káposztából, azt vékonyra vágjuk fel és adjuk a szálas káposztához.

Egy nagy fazékba tesszük bele a csülökcsontot, rászórunk a szálas káposztából, és teszünk rá a felszeletelt csülökből is. Ezután következnek a gombócok. Így rétegezzük, míg el nem fogy. A tetejére szálas káposzta kerül. Végül ráöntjük a csülöklevet és feltesszük főni. Nagyjából másfél-két óra alatt készül el. Ekkor paprikás rántást készítünk, és kicsit besűrítjük a levét.

Szárma

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Sajttal-sonkával töltött sertésszelet
Sajttal-sonkával töltött sertésszelet

A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk-óvatosan mert a sajt is sós. Mindegyik szeletre teszünk 1-1 szelet sonkát, sajtot. A karajszeleteket összehajtjuk, lisztbe, tojásba, zs...

Elkészítési idő: 1,5
Nehézség: Közepes
share
Avatar Aszpikos hús
Aszpikos hús

Elkészítési idő: 3-4 óra+hűtés
Nehézség: Közepes
share
Írta: Erika
Sült tarja
Sült tarja

A tarját besózzuk, majd kizsírozott tepsibe tesszük. 1 kg gombát hagymával a hús köré rakjuk, mintegy falat képezve. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk tejföllel, majd megszórjuk resz...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk