1 kg oldalas csontoknál el vágva,1 nagy vagy 2 kisebb hagyma 7-8 gerezd fokhagyma,2 db zöld paprika 1 db paradicsom apró kockára vágva,1 kanál zsír,ízlés szerint só,bors,őrölt paprika,majoránna,fél kg tarhonya,2 kanál zsír,
a fel ólvaszttót zsírba meg píritom a hagymát,paprikát,és a fokhagymát,aranysárgára,beleteszem az oldalast a fűszereket és a paradicsomot,saját levében párolom és sütőm készre.ha muszáj csak akkor adok alá vizet.a végén azt is el párologtatom róla.TARHONYA,,.fél kg tarhonyát fél dl olajon meg pírittók,meg sózva,mikkor piros 1 l forró vizet öntők rá meg keverem.majd fedő alatt kicsi lángon addig főzöm még minden vizet magába nem szívja.utána 15-20 percig állni hagyom hogy meg púhuljón.száraz reszelt tésztából finomabb.
1. A tepsit kikenjük zsírral vagy olajjal. 2. A tepsi aljára nyers szeletelt burgonyát rakunk, majd erre tesszük a kiklopfolt, sózott húst, aminek mindkét oldalát megkentük bors...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA zabpelyhet meleg vízben előáztatom, majd hozzáadom a darált húshoz és összekeverem a többi hozzávalóval is, ugyanúgy, mintha hagyományos fasírtot csinálnék. A tepsit kibélelem sü...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tarját felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, kicsit állni hagyjuk, majd lisztbe forgatva elősütjük. Egy nagy tálba a felszeleteljük a krumplit, a paprikát, a paradicsomot, a vörösh...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA sertéshúst megmossuk, majd hat szeletre vágjuk és kiklopfoljuk. Két evőkanál olívaolajba belekeverjük a zúzott fokhagymát, majd a sót és a borsot. Ezzel átkenjük a hússzeleteket...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes